Tørkede fiken inneholder et verdifullt vitaminkompleks, der hver komponent overskrider innholdet i en frisk frukt i gjennomsnitt 3-5 ganger. Av denne grunn anbefaler ikke ernæringseksperter å spise mer enn 10 frukt per dag. For rekreasjonsformål er 2-3 stykker nok.
Velg oppskriften din
Fiken - Middelhavs frukt, ansett som eksotisk i russiske breddegrader. Det vokser på et løvfellende tre, som er kjent under navn som fiken, fikentreet, fikentreet. Siden fruktene modnes i utvidelser av det tidligere Sovjetunionen bare i Georgia og Aserbajdsjan, blir innbyggere i andre regioner tvunget til å nøye seg med fiken utelukkende i tørket form. Dette faktum påvirker ikke vitaminsammensetningen. Tvert imot, tørkede fiken er et slags konsentrat av nyttige stoffer, og som kjent trenger et konsentrert produkt mye mindre.
Fordelene med tørkede fiken
Fikenfrukter blir ikke lagret på lenge, så de selges ofte i tørket, tørket eller hermetisert form. Men dette skal på ingen måte forvirre alle som ønsker å forbedre helsen sin ved hjelp av fiken. Mengden protein i tørket frukt øker 6 ganger, fiber - 7, kalium og jern - 3, magnesium - 4, kalsium - 5 og natrium - 10. Det eneste sporstoffer hvis innhold er redusert er fosfor.
Ved bruk av tørkede fiken må man ta hensyn til at sammen med en økning i vitaminsammensetningen øker både sukkerinnholdet og kaloriinnholdet. Så, i ferske fiken, varierer sukker fra 15-23 gr. på 100 gr. produkt, og i tørket allerede 40–70. Kaloriinnholdet i ferske fiken overstiger ikke 74 kcal (100 gr.), Og hos tørkede er det allerede 257. Derfor bør ikke bruken av fiken være ukontrollert, selv om frukten er så nyttig at det er lettere å navngi områder der den ikke er etterspurt.