Agurk er en ganske populær grønnsak ikke bare i vårt land, men også i mange andre. Det brukes fersk, saltet og syltet, og brukes også som et blekende og fuktighetsgivende kosmetisk produkt. På grunn av det høye innholdet av næringsstoffer og lavt kaloriinnhold, kan og er det nyttig å bruke i kampen mot overflødig vekt.
Velg oppskriften din
Kaloriinnhold og fordelene med friske agurker
Energiverdien til fersk agurk er ekstremt liten - bare 15 kcal per 100 g. Det er ikke overraskende, fordi den består av 99% vann, og en prosent fra fibre. Det er derfor denne grønnsaken ofte er til stede på menyen til de som søker å opprettholde harmonien i sin figur. Du kan trygt spise til og med et kilo agurker om dagen - dette vil ikke påvirke tallet, fordi en slik mengde bare vil inneholde 150 kalorier. Sjeldne matvarer kan skryte av et så lavt kaloriinnhold.
På grunn av den store mengden vann, hjelper friske agurker til å eliminere giftstoffer og giftstoffer fra kroppen.
Samtidig inneholder den mange nyttige mikroelementer, for eksempel sink, fosfor, jern, magnesium, kalsium og kalium. Og agurken er rik på B-vitaminer, provitamin A, askorbinsyre og vitamin PP. På grunn av denne sammensetningen regnes dette produktet som et effektivt vanndrivende middel og koleretisk middel, styrker blodkar og forbedrer funksjonen i skjoldbruskkjertelen. Og tilstedeværelsen av fiber gjør agurken veldig nyttig for fordøyelsen.
Kaloriinnhold og nyttige egenskaper til pickles
Pickles er enda mindre næringsrike enn ferske. 100 g produkt inneholder bare 13 kalorier. Og selv om et slikt produkt ikke er særlig å foretrekke for vekttap, siden det øker appetitten og inneholder mye salt, er det bra for helsen.
Pickles inneholder melkesyrebakterier som ødelegger bakterier i tarmen og normaliserer mikrofloraen der. Og melkesyre forbedrer blodsirkulasjonen i kroppen.
Et slikt produkt er også rikt på fiber, godt absorberte jodforbindelser og mange mineraler, inkludert jern. Alle vitaminer lagres i pickles. Og de inneholder også vinsyre, som forbedrer metabolske prosesser.
Syltede agurker skal kastes for de som lider av betennelsesprosesser i mage-tarmkanalen, nyresvikt og hjerte- og karsykdommer.