Veldig velsmakende sommerkake. I denne oppskriften går sjokolade godt med peppermyntepanne og røde rips - det er vanskelig å motstå utseendet på desserten.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For det grunnleggende:
- - 180 g mel;
- - 100 g kaldt smør;
- - 50 g sukker;
- - 20 g kakao;
- - 1 egg;
- - 2 ss. ss isvann.
- For panna katter:
- - 4 kopper fettkrem;
- - 100 g mørk sjokolade;
- - 3 ss. ss sukker;
- - 12 kvist mynte;
- - 1 ss. en skje med gelatin;
- - 1 kopp fettfri yoghurt;
- - 1/2 kopp kaldt vann;
- - 1/2 ts salt.
- Røde rips til dekorasjon.
Bruksanvisning
1
Ha mel med kakaopulver, sukker og hakket smør i skålen med skurtreske. Hakk til en smule, tilsett et egg med vann, elt til det er dannet en klump av deigen. Pakk den ferdige deigen i en film, fjern den i 20 minutter for å avkjøle seg i kjøleskapet.
2
Bland fløte, mynte, sukker, salt i en liten kjele, kok opp, la avkjøle i en halv time.
3
Ta ut deigen, dryss mel på bordet, rull deigen på den til en tykkelse på 6 mm. Legg deigen i form, trimm kantene, fjern i 15 minutter i kulden. Legg nå bakepapir på toppen av deigen, på toppen - bønner eller en spesiell belastning, stek i 20 minutter på 200 grader. Fjern belastningen og papiret, stek ytterligere 10 minutter, avkjøl.
4
Smelt den mørke sjokoladen, bruk en kulinarisk børste, dekk basen til terta med sjokolade, avkjøl i kjøleskapet i 10 minutter. Bløtlegg gelatin i kaldt vann og la det svelle.
5
Fjern mynten fra melkeblandingen, bring blandingen til å koke, oppløs gelatinen i den, ta den fra komfyren og tilsett yoghurt, bland. Hell melke-yoghurtblandingen i basen til terta, la den ligge i 4 timer i kjøleskapet, og helst hele natten.
6
Trekk den ferdige terta fra formen, pynt med røde rips og kvister av fersk mynte. Sjokoladesorter med peppermyntepannekatt og rips foran deg - server dessert til bordet!