Fudge er en type iris. Denne retten regnes som en tradisjonell godbit fra det engelske kjøkkenet. Det er mange oppskrifter på forberedelsene. Du kan lage fudge ikke bare med marshmallows, men også med rosiner, kandiserte frukter, nøtter eller tørket frukt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 50 g hasselnøtter
- - 20 g smør
- - 150 g melkesjokolade
- - 150 g mørk sjokolade
- - konjakk
- - 1/2 boks kondensert melk
- - 100 g marshmallows
Bruksanvisning
1
Mal sjokoladen med et rivjern eller bare bryt den i små biter. Smelt arbeidsstykket i et vannbad og bland med kondensert melk. Bland ingrediensene grundig.
2
Til sjokolademassen, tilsett to spiseskjeer konjakk og smør. Sett blandingen på nytt i et vannbad og vent til alle ingrediensene er helt oppløst, mens du rører massen kontinuerlig.
3
Legg hakkede hasselnøtter og marshmallows i sjokoladebaren. Ha sjokoladeblandingen i en form eller hell i flere små beholdere. Du kan for eksempel bruke brede briller eller briller.
4
Sett billetten i kjøleskapet i flere timer. Vent til blandingen har herdet, fjern den fra formen og skjær den i porsjoner.
5
I tillegg kan du helle fudge med smeltet sjokolade eller dryss med melis.