Ostekake - en skånsom dessert, som tilberedes på basis av cottage cheese eller kremost. Dette er en rent amerikansk rett. Det er to måter å lage denne desserten på - i ovnen og uten varmebehandling. Vi tilbyr deg å tilberede en sjokoladeostkake i ovnen, som perfekt supplerer friske blåbær.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 250 g sjokoladebrikke informasjonskapsler;
- - 220 g kremost;
- - 220 g mørk sjokolade;
- - 50 g pulverisert sukker;
- - 4 egg;
- - 1 glass sukker;
- - et halvt glass friske blåbær;
- - 2 ss. ss mel, smør;
- - 1 ts vanillin.
Bruksanvisning
1
Still stekeovnen til å varme opp til 160 grader - ikke lenger nødvendig.
2
På dette tidspunktet, smuldre sjokoladebrikken, bland den med myknet smør.
3
Legg kakene på bunnen av formen, og tamp mer.
4
Sett kakeformen i ovnen i 10 minutter. La deretter kaken avkjøle, uten å ta den fra formen.
5
Pisk ost med sukker, mel og vanilje til den er jevn. Hell smeltet mørk sjokolade, bland.
6
Pisk eggene i blandingen, slå med blanderen igjen. Hell denne massen på en avkjølt base fra informasjonskapsler.
7
Sett sjokoladeostkaken i ovnen i 1 time.
8
Avkjøl den ferdige bakingen, skill den forsiktig med en kniv fra veggene i formen, sett i kjøleskapet i 4 timer.
9
Kjølt ostekake blir latt å pynte med blåbær. Dryss rikelig med pulverisert sukker på toppen.