Kålkålsuppe er en tradisjonell russisk rett, som er spesielt populær blant oss. Varm og rik suppe forsyner kroppen med energi og er en utmerket kilde til vitaminer og mineraler. Det er flere forskjellige oppskrifter for å tilberede denne retten - mager suppe med kjøtt, med surkål og fersk kål, med og uten poteter, etc. Det vanligste alternativet er imidlertid kålsuppe fra fersk kål og storfekjøtt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 g storfekjøtt;
- - 4 mellomstore poteter;
- - 450 g fersk kål;
- - 2 tomater;
- - 1 gulrot;
- - 1 løkhode;
- - 2 ss. ss solsikkeolje;
- - vann;
- - salt, krydder etter smak.
Bruksanvisning
1
Skjær storfekjøttet i små biter, ha i en multikokeskål smurt med solsikkeolje, og stek den i 30 minutter i modus "Steking" eller "bake".
2
Mens kjøttet er stekt, er det nødvendig å finhakk løken, hakke kålen og raspe gulrøttene på et middels rivjern. Tilsett gulrøtter med løk til kjøttet og stek alt sammen i ytterligere 5 minutter i samme modus.
3
Skjær de skrellede potetene i medium terninger, og tomatene i skiver. Ha de hakkede grønnsakene i en multikokerbeholder sammen med strimlet kål, bland alt grundig og stek alt sammen i 15 minutter.
4
Dryss de stekte ingrediensene med krydder, salt og hell varmt vann helt til toppmerket. Sett på langsomt komfyr programmet "Suppe" eller "Stew" og kok kålsoppen i 30 minutter.
5
Hell etter kokesuppe fra fersk kål på tallerkener, dryss med friske urter og server.
6
Suppen er ganske tykk og rik. For å gjøre suppen mer flytende, er det nødvendig å redusere antall ingredienser.