Enhver ekte vertinne har egne oppskrifter og hemmeligheter knyttet til bakervarer. De kan tas fra overalt: finnes på Internett, sendes fra generasjon til generasjon eller oppfinner. Tross alt er det viktigste smaken og reaksjonen fra folk som prøver skaperverket ditt.
Velg oppskriften din
Hjemmebaking har enorme fordeler, i motsetning til kjøpt. Den inneholder ikke skadelige tilsetningsstoffer, fargestoffer, smakstilsetninger. Vertinnen vet nøyaktig hva hun la til bakeriet. Kostnadene for å lage hjemmelagde kaker er også mye lavere enn prisen på de samme bakevarene fra butikken.
I enhver produksjon er hovedmålet å tjene store overskudd, så de prøver å redusere kostnadene for råvarer, og fremskynde og forenkle produksjonsprosessen. Få produsenter tenker på kvaliteten på de produserte varene og på forbrukernes helse. For eksempel bruker mange i stedet for brus et bakepulver, ikke alltid helt trygt, fargestoffer av uforståelig opprinnelse, og fyllingen av bakevarer er generelt et stort spørsmål.
For hjemmebakst velger vi hva, hvordan og hvor mye vi skal bruke.
Men ganske ofte hender det at hjemmelagde kaker ikke er så velsmakende som kjøpt, noe som forstyrrer vertinnene sterkt. Så hva er hemmeligheten bak riktig, deilig hjemmelaget bakst?
Selve oppskriften er selvfølgelig viktig. Hvis du ikke tror du er bakermester, velger du enkle og enkle oppskrifter. Og det kan bemerkes at nesten alle deilige retter er ganske enkle å tilberede.
De riktige ingrediensene er viktige. Så for eksempel mel. For å lage paier eller brød, bruk mel av førsteklasse, og premium mel brukes til å tilberede shortcake eller butterdeig.
Du må også ha kunnskap om alle funksjoner, modus og funksjoner i ovnen din, fordi hver ovn fungerer på sin egen måte.
For deilige kaker trenger du selvfølgelig forskjellige enkle redskaper, for eksempel bakervarer, en konditorpose med dyser, en børste for smøring, etc. Ved å bruke disse verktøyene kan du enkelt dekorere kreasjonen din som profesjonell.
Så når du kjenner til disse enkle hemmelighetene, kan du enkelt bake kaker uten frykt for at de kanskje ikke er like smakfulle som kjøpt.