Saltet laksesalat er perfekt til et festlig bord eller middag. Den tilberedes veldig raskt, men den smaker bare helt fantastisk. En slik rett kan legges i lag (beskrevet i oppskriften), eller bare bland alt sammen i en dyp kopp, og deretter ha i en salatbolle.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- • 300 g saltet laks (filet);
- • 4 kyllingegg;
- • 1 ss sitronsaft;
- • 200 g hard ost;
- • 1 liten haug med greener (dill og persille);
- • 150 g majones;
- • svart malt pepper og salt.
Bruksanvisning
1
Ha eggene i en liten kjele og fyll med vann. Etter kokende vann skal eggene koke i omtrent 10 minutter. Etter det trekkes de ut av kasserollen og senkes ned i en kopp kaldt vann. Når eggene er helt avkjølte, må de fjernes fra skallet og deretter kuttes i veldig små biter.
2
Ta den ferdige fileten og bruk en skarp kniv til å skjære den i små terninger. Press deretter litt juice fra sitronen og dryss forsiktig skiver laks på.
3
Skyll greenene og vent til overflødig væske tappes ut av det. Så dill og persille finhakket med en kniv.
4
Du må kverne osten, for dette trenger du et grovt rivjern (du kan bruke et fint rivjern om du ønsker det). Riv osten i en egen kopp.
5
Deretter må du tilberede parabolen du vil legge salaten i. Bunnen av den skal smøres godt med et lite stykke olje.
6
Det første laget er tilberedte egg. De skal legges jevnt på fatet. Etter dette må eggene smøres med majones på toppen eller lage en majones "nett".
7
Det andre laget er tilberedt fisk. Det skal også fordeles jevnt over overflaten på eggene. Deretter belegg fisken forsiktig med majones.
8
Det tredje laget består av hakket persille, samt dill. De grønne skal fordeles jevnt på overflaten av salaten. Hvis du ønsker det, kan du drysse det med pepper og salt. Påfør deretter en tynn majones "mesh" på greenene.
9
Det endelige laget vil bestå av knust ost. Legg det i et jevnt lag og lag igjen et tynt majones "nett". Som salatdekorasjon kan du bruke flere fiskestykker, i tillegg til kvist med friske urter. Etter at salaten har stått i 20-40 minutter på et kjølig sted, kan den serveres til bordet.