Når du umiddelbart trenger å tilberede en salat for ankomsten av gjester eller å mette kroppen vår med vitaminer om vinteren, trenger du bare to produkter: gulrøtter og Margelan reddik.
Velg oppskriften din
Hvis det ikke er noen måte å dyrke gulrøtter på og Margelan reddik deg selv, er de alltid tilgjengelige i noen butikk eller marked. Og hva en velsmakende og sunn salat det viser seg! For å fylle en mellomstor skål med reddik- og gulrotsalat, må du ta et par middels gulrøtter og en stor reddik.
Grønnsaker gnides på et grovt rivjern og eltes grundig med salt. Dessuten kan du gni på et fint rivjern og på et stort og rivjern for koreanske gulrøtter.
Så tilsettes majones eller rømme, som du vil. Det tar maks 10 minutter å lage en salat. Det er tross alt nok å vaske gulrøtter og reddiker og skrelle av det tynt øverste laget av huden. For rengjøring brukes enten en kniv eller en skreller. Salaten er saftig og deilig. Hvis familien har små barn, må du vurdere at reddik er et nyttig, men vanskelig fordøyelig produkt. Anbefales for barn over 5 år.
En salat med bare to ingredienser trenger faktisk ikke noen tilsetningsstoffer, men noen husmødre begynner å fantasere og tilsette noe annet. Med reddiker og gulrøtter, greener, fersk agurk kombineres kål best. Men det vil allerede være en sommerversjon av salaten.