Denne fisken, bakt med nøtter under en omelett, kan betraktes som både velsmakende, enkel og mettende mat. Kjøttet i retten er ikke tørt, men ganske mørt. Omelett er dynket med fiskesaft nedenfra, den blir tett. Nøtter gir bakt fisk originalitet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - greener - valgfritt;
- - pepper;
- - salt - 2/3 ts;
- - sitronsaft - 3 ts;
- - valnøtter - 1/4 kopp;
- - egg - 6 stk;
- - fiskefilet - 500 g.
Bruksanvisning
1
Dryss fisk med halv sitronsaft. Pepper og salt kjøttet. Mariner i ti minutter.
2
Ta en form med høye sider, smør bunnen med olje. Sett fisken der og sett den i en varm ovn. Stek i 10 minutter.
3
Pisk pepper, salt og egg godt. Legg hakkede valnøtter i størrelse. Du kan legge til finhakket greener hvis du ønsker det.
4
Hell eggmassen på fisken. Sett kjelen i ovnen i ytterligere 15 minutter. Hold øye med overflaten av omeletten, den skal bli knall rød.
5
Hvis omeletten begynner å gli, stikk den gjennom med en gaffel slik at den faller. Server kokt fisk bakt under en omelett med nøtter i varm form med kald melk eller kefir.