Kvass regnes som den beste drikken for å fjerne tørsten i sommervarmen. Men dens nyttige egenskaper slutter ikke med evnen til å slukke tørsten, kvass regnes som et veldig nyttig produkt, siden det inneholder mange vitaminer. Kvass forbedrer fordøyelsen. Det kan også brukes til å tilberede visse retter, for eksempel okroshka, rødbeter. Det er mange oppskrifter for å lage kvass: brød, gjær, brød med rødbeter, rosebær, eple, tyttebær. En av de mest populære oppskriftene for å lage kvass er brød.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 brød med brunt brød
- - 1 kopp sukker
- - 10 liter vann
- - kapasitet
Bruksanvisning
1
Skjær et brød med brunt i skiver. Tørk brødet i en forvarmet ovn til det er mørkebrunt. Mal de stekte, tørkede brødskivene i en morter
2
Legg de resulterende brødsmulene i en stor emaljert panne, hell kokende vann og tilsett sukker med en kopp sukker per 10 liter vann. Sett på et lunt sted. Om tre dager vil kvass være klart.
3
Sil den resulterende kvassen i en egen bolle, og tilsett ferske brødsmuler, sukker, hell kokt vann i brødsmulene og la dem være på et varmt sted igjen. Dette kan gjøres flere ganger ved å bruke gammelt brød surdeig og tilsette nye brødsmuler. Denne kvassen slukker ikke bare tørsten, men er også ypperlig til å lage okroshka.