Navnet på denne desserten kommer fra det engelske ordet "brown", som betyr brunt i oversettelse. Denne fargen er typisk for kaken på grunn av det høye innholdet av kakao og sjokolade. Kaken kalles også live på grunn av væskesenteret. Se for deg at du trykker på den med en skje, bryter av en bit, og sjokolade flyter fra innsiden
Velg oppskriften din
Den første omtale av desserten går tilbake til 1893. Da overtalte en kjent gründer ved navn Palmer konditoren på Palmer House Hotel til å lage en deilig kake som ville være liten i størrelse og som kunne spises rett fra små bokser. Denne historien var øyeblikket etter at Brownie-desserten ble født.
Ingredienser til en klassisk brownie:
- 200 g mørk sjokolade,
- 125 g premium mel,
- 180 g (en pakke) olje,
- 180 g kornsukker
- 3 kyllingegg.