Sortebrødkaker går bra med te og kaffe, kakao og juice. Å forberede denne delikatessen er veldig enkel, det krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter, og det viser seg alltid å være deilig. Det er mange alternativer for å lage småbrødkaker, her er noen av dem.
Velg oppskriften din
Shortbread cookies "For te"
Du trenger:
- hvetemel - 2 kopper;
- sukker - 4 ss. skjeer;
- eggeplommer - 2 stk.;
- smør eller margarin - 200 g;
- vanillin - 1 klype;
- pulverisert sukker - 2 ss. skjeen.
Pound eggeplommer med sukker, tilsett myknet smør eller margarin, mel, vanillin til dem. Del deigen i små boller og rull dem på en flat overflate, drysset med mel. Bruk kakekuttere, kutt ut figurene og legg dem på en tørr stekeplate. Stek kaker i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 15-20 minutter, til den blir en gyllen fargetone. Dryss de ferdige kakene med melis, tilsett eventuelt litt vanillin til det.
Sortebrødkaker "I en hast"
Du trenger:
- hvetemel - 300 g;
- sukker - 50 g;
- smør eller margarin - 200 g;
- konjakk - 1 ss. en skje;
- natron - 1 ts.
Mos ferdig myknet smør eller margarin med sukker, hell konjakk i den resulterende blandingen. Bland mel med brus veldig forsiktig. Elt deigen raskt. Det blir ikke plast, men det viser seg ganske tett. Dryss mel på arbeidsflaten. Skill små klumper fra deigen, rull dem ca 1 cm tykke, og skjær deretter ut kakeskjærene. Dekk pannen med papir og stek kakene i en ovn som er forvarmet til 220 ° C i 5-10 minutter.
Shortbread-informasjonskapsler på 5 minutter
Du trenger:
- hvetemel - 750 g;
- margarin til bakst - 100 g;
- sukker - 50 g;
- semulina - 50 g.
Bland sammen mel, sukker og semulegryn i en dyp, tørr bolle. Slip den mykne margarinen med den resulterende blandingen til en homogen masse og elt den bratte deigen. Lag en ball ut av deigen og rull den til en kake som ikke er tynnere enn 1 cm. Dekk stekeplaten med papir og stek laget ved en temperatur på 200-220 ° C i en forvarmet ovn til en gyllen fargetone. Skjær det varme laget i biter og avkjøl.
Et annet alternativ for å bake denne informasjonskapselen er i mikrobølgeovnen. I dette tilfellet, dekk med en papir en plate som er egnet for mikrobølgeovnstørrelse og stek kaker med maksimal effekt i 3-5 minutter, avhengig av tykkelsen på laget.
Shortbread informasjonskapsler med nøtter
Du trenger:
- hvetemel - 100 g;
- smør - 50 g;
- malt nøtter - 50 g;
- sukker - 50 g;
- egg - 1 stk.;
- melis - 2-3 ss. skjeer;
- vanillin - 1 klype.
Kok det hardkokte egget. For denne oppskriften trenger du bare eggeplommen. Gni den gjennom en sil og gni den grundig med sukker. Tilsett mel, smør, nøtter og elt deigen. Lag små ruller fra deigen og skjær dem på 2-3 steder på den ene siden for å lage "kvister" som hjortehorn og bøy dem litt. Stek "hornene" i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 15 minutter. Dryss de ferdige kakene med pulverisert sukker blandet med vanilje og avkjøl.
Relatert artikkel
Baking: oppskrifter på te