Kyllingruller, supplert med sviskefylling, er et utmerket alternativ for deg som liker en kombinasjon av kjøtt og søt frukt eller bær. Rømme gir retten en raffinert smak, og valnøtter kompletterer svisker perfekt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - Bryst av kylling eller filet (560 g);
- - store svisker (5-7 stk.);
- - hvitløk (2-4 fedd);
- - valnøtter (4-7 stk.);
- - salt;
- –Kjøtt egg;
- - dill;
- Rømme (55 ml).
Bruksanvisning
1
Ta sædfrie svisker, skyll under rennende vann, og vær spesielt oppmerksom på fordypningene. Hell kokende vann og la det insistere. Begynn å bearbeide kjøtt. Skjær fileten slik at lagene ikke er mer enn 1, 5 cm tykke. Så rullene vil bake raskt, men forbli saftige.
2
Trekk sviskene ut av varmt vann, kutt i små biter i form av striper. Valnøtter foreløpig inspisere for tilstedeværelse av skallrester. Hakk deretter de store kjernene med en kniv.
3
Ta ett lag filet, slå av med en spesiell hammer. Dryss litt salt på toppen. Begynn å spre fyllet. For å gjøre dette, plasser svisker midt på sengen og valnøtter på sidene.
4
Det mest avgjørende trinnet er å rulle rullene. Ta forsiktig tak i bunnen av kyllingen og rull fileten i kronglete bevegelser. Hold fyllet med fingrene. Ellers kan rullen falle fra hverandre. Som et resultat, stikk rullen i sentrum med et trekspyd, og fest den som den skal.
5
Lag en saus bestående av rømme, dill, knust hvitløk og egg. Legg rullene i formen, hell på den resulterende sausen og sett den i ovnen. Retten til parabolen kan bestemmes av den behagelige lukten som vil spre seg over hele kjøkkenet. Ikke glem å stikke hull på en rull med kniv. Gjennomsiktig juice er et tegn på at kyllingen har blitt bakt.
Vær oppmerksom
Ferdige ruller kan serveres sammen med spyd, eller kuttes i jevne skiver.
Nyttige råd
I stedet for svisker, kan du legge ananas, og erstatte valnøtter med cashewnøtter. Hvis du liker osteskorpe, strø ost over en enda varmere tallerken.