Brushwood er en favoritt crunchy godbit ikke bare for barn, men også for voksne. Den unike smaken på denne retten har vært kjent for mange siden barndommen. Tradisjonelt tilberedes den fra tynn deig og stekes i godt oppvarmet olje.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 100 g hvetemel
- - 1/2 ss. kikerter
- - 4 ss. l. brunt sukker
- - 100 g havremelmel
- - 5 ss. l. kokt vann
- - 1 ss. l. sesamfrø (hvit eller svart)
- - kjære
- - vegetabilsk olje til steking
Bruksanvisning
1
Først må du suge kikerter om kvelden, deretter koke til den er kokt.
2
Elt deretter deigen til penselved. Hell mel, kokte kikerter, sukker, sesam og 5 ss. I dype retter. l. vann. Bland godt til det dannes en jevn deig.
3
Hvis deigen blir for tykk, må du legge til mer vann i den og blande. Elt deigen slik at den ikke fester seg til hendene.
4
Velg hvilken som helst arbeidsflate og dryss den over mel, kjevle ut deigen 5 millimeter tykk. Skjær figurene ut med formen.
5
Hell vegetabilsk olje i en panne eller en gryte og varm den. I den oppvarmede oljen legger du deigen utskåret i formen og steker til den er gyllenbrun.
6
Børsteved kan serveres med honning eller melis.