I løpet av innlegget kan du skjemme deg bort med smakfulle paier med hjertelig og smakfull fylling.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - 7 g tørr gjær;
- - 3 ss. mel;
- - 3 ts sukker;
- - 1, 5 ts salt;
- - 4 ss vegetabilsk olje;
- - 1 ss. varmt vann.
- For fylling:
- - 0, 5 ss. bokhvete;
- - 600 g champignoner;
- - vegetabilsk olje;
- - 2 løk;
- - 5 ss sterk svart te.
Bruksanvisning
1
Hell kokt varmt vann i pannen, tilsett sukker og gjær, bland ingrediensene godt og sett beholderen på et varmt sted. Når det dannes skum i pannen, tilsett salt, mel og hell olje i den, elt deigen og sett den på varmen i 1 time slik at den stiger.
2
Kok bokhveten i saltet vann, finhakk løken og stek til den er gjennomsiktig. Skjær frisk sopp og legg dem i en panne med løk. Stek soppen til væsken er helt fordampet, og kombiner dem deretter med bokhvete. Vri fyllet gjennom kjøttkvern.
3
Lag små kaker av deigen, sett 1 ss i midten av hver kjøttdeig og blinde karbonader. La de støpte produktene ligge i 30 minutter slik at de hever seg litt. Smør deretter hver pai med sterk te og legg bakeplaten med dem i ovnen forvarmet til 180 ° C. Stek til de er gyldenbrune.