Ostekake er en delikat dessert som først dukket opp i antikkens Hellas. Nå er det en tradisjonell rett av amerikansk og europeisk mat.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - banan - 4 stk.
- - cottage cheese - 500 g
- - egg - 4 stk.
- - sukker - 10 ss.
- - semulina - 6 ss
- - kakaopulver - 4 ss.
Bruksanvisning
1
Suk semulegryn i vann i 15-20 minutter.
2
For ostemasselaget må du male ostemassen med en blender eller gni gjennom en sil.
3
Legg 2 egg i cottage cheese, 6 ss. sukker, halv semulegryn. Pisk alt med en blender til du får en homogen masse uten korn.
4
Riv sitronskallet og tilsett det i ostemassemassen.
5
For bananskiktet, bryt bananen i biter og mos den med en blender.
6
Tilsett den resterende semulegryn, 2 egg, 4 ss til bananen. sukker, kakaopulver. Mal alle ingrediensene i en blender til de er jevn.
7
Smør formen med olje. Hell bananskiktet i bunnen. Hell forsiktig over ostemasseskiktet på toppen. Stekes ved en temperatur på 170-180 grader til cottage cheese er bakt i omtrent 40 minutter.
8
Vend ostekaken etter baken.
Vær oppmerksom
Hvis hele ostemassemassen umiddelbart helles på bananskiktet, vil lagene blandes. Det er bedre å legge cottage cheese gradvis over en skje eller hell over en slikkepott.
Nyttige råd
Du kan pynte den ferdige ostekaken med bananskiver, hell over sjokolade og tilsett mynteblader.