Hvitløkolje har etablert seg som et utmerket supplement til forskjellige retter og produkter. Det brukes til tilberedning av sideretter, grønnsaks- og kjøttretter, marinader og sauser. Og hvis du blander det med andre oljer, kan du få en krydret salatdressing. I tillegg til sin rike smak har hvitløksolje mange nyttige egenskaper.
Velg oppskriften din
Fordelene med hvitløkolje
Hvitløkolje er praktisk talt blottet for en skarp lukt, men det kan gi oppvasken en karakteristisk ettersmak, en krydret aroma. Fordelen skyldes den sterke antibakterielle effekten, som kan sammenlignes med de kraftigste antibiotikaene. Eksperter har slått fast at en slik olje, som hvitløk i seg selv, bidrar til å øke kroppens motstand mot forkjølelse og smittsomme sykdommer. Effektiv olje for bronkitt, tuberkulose og influensa på grunn av evnen til å fortynne og fjerne sputum, bronkodilatoreffekt.
Av stor betydning er hvitløksolje i de metabolske prosessene som skjer i menneskekroppen, og alt på grunn av tilstedeværelsen av svovel og aminosyrer i dets sammensetning. Svovel opprettholder stabiliteten i det indre miljøet i kroppen og kontrollerer arbeidet med membranceller; på utsiden holder det natrium, inne - magnesium og kalium.
På grunn av sin refleks, sekretoriske og irriterende effekt, stimulerer hvitløksolje mage-tarmkanalen, øker appetitten, øker sekresjonen av galle- og magesaft, og undertrykker prosessene for forfall og gjæring i tarmen. I tillegg er de fordelaktige egenskapene til hvitløkolje evnen til å skape og opprettholde god tarmmikroflora.
Selv i gamle tider bemerket healere de fantastiske egenskapene til hvitløk, olje fra den. Og de ble manifestert i fornyelse, foryngelse, restaurering av vevene i menneskekroppen. Hvitløk er i stand til å regulere prosessene assosiert med vev regenerering, åpning av porene og rensing av dem, forbedre kvaliteten og veksten av hår.
Fytoncider, som er en del av hvitløkolje, hjelper til med å hemme aktiviteten til svulsterenzymer, blokkerer virkningen av kjemiske kreftfremkallende stoffer. Denne oljen forhindrer aterosklerotiske forandringer i karene ved å senke blodtrykket, utvide dem, øke amplituden, samt holde hjertefrekvensen.