Vakre og velsmakende informasjonskapsler med fylling i form av appetittvekkende sitroner: først vil du prøve bare en ting, og deretter en annen og en annen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 g hvetemel;
- - 2 stk. egg;
- - 100 g smør;
- - 1 ts bakepulver;
- - vanillin;
- - sitronskall (1 ts. - i deigen og 1/2 ts. - i fyllet)
- - salt;
- - 200 g mandler (knust);
- - 300-350 g sukker (100 g - i deigen, 100 g - for å avkoke kaker, 130 g - i fyllet);
- - 300 ml melk (150 ml - i deigen, 150 ml - for dypping)
- - fargestoff gul;
Bruksanvisning
1
Mal sukker med smør, eggeplommer, og tilsett deretter vanillin, salt, sitronskall, melk, bakepulver og mel. Elt deigen av ingrediensene, sett i kjøleskapet i 1 time.
2
For å forberede fyllet: bland 2 protein, 130 g sukker, mandler, vanillin, sitronskall.
Bland alle komponentene godt, en tykk masse bør oppnås ved konsistens. Hvis det viser seg å være flytende, må du legge til en skje knuste kjeks, hvis den er for tykk - en skje melk.
3
Den ferdige deigen er delt opp i flere deler. Etter å ha rullet ut deigen, skjær du sirkler med en diameter på omtrent 7 cm.
På hver sirkel legger du en halv teskje av fyllet og danner en sitronform.
Stek informasjonskapsler i 20 minutter ved 160 ° C.
4
Pynt kjølte informasjonskapsler: hell 150 ml melk i en kopp, tilsett noen få dråper gult fargestoff og dypp kakene i melkeblandingen, og rull det deretter i sukker.