Veldig velsmakende og sunn pai laget av hvete og rugmel. Det viktigste er en mager kake, selv om den viser seg å være veldig tilfredsstillende. Som dekorasjon brukes en frossen grønnsaksblanding.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 kopp hvetemel;
- - 1 kopp rugmel;
- - 1 glass kikerter;
- - 2 løk;
- - 150 ml vann;
- - 100 ml vegetabilsk olje;
- - 5 fedd hvitløk;
- - svart pepper, salt, blandede grønnsaker til pynt.
Bruksanvisning
1
Bløtlegg kikerter i vann for natten. Kok det så til den er kokt - den kan være på komfyren eller i en trykkoker, hvis tilgjengelig på kjøkkenet.
2
Skrell løken og hvitløken. Skjær løken i halve ringer, og hvitløken i tynne skiver. Ha i en stekepanne med varm vegetabilsk olje, pepper etter smak. Stek til de er gyldenbrune.
3
Elt deigen laget av hvete og rugmel med tilsatt vann og olje. Salt deigen, elt for hånd - den skal ikke feste seg til hendene. Deigen vil vise seg strålende.
4
Legg den stekte løk og hvitløk i en blenderbolle, salt og hakk til de er jevn med kokte kikerter. Du får fyllet til vår åpne rugmelkake.
5
Smør en ildfast form med vegetabilsk olje, sett deigen i den, fordel den jevnt på overflaten. Fordel kikertfyllet på toppen av deigen. Pynt paien med grønnsakssortiment på toppen, du kan kjøpe en frossen grønnsaksblanding - den passer godt til denne oppskriften, kaken vil være betydelig næringsrik.
6
Sett formen i ovnen, stek åpen kikerterta med rugmel på en temperatur på 180 grader i omtrent 40 minutter. Etter bakingen kan den ferdige paien serveres umiddelbart eller forkjøles.