Julienne er en veldig velsmakende forrett. Du kan ta en julienne i en bolle for en piknik. Eller kok til hjemmeferie. Forresten, en slik "burger" kan brukes som frokost.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 200 g kylling (eller kyllingbryst);
- - 250 g friske champignoner;
- - 1 middels løk;
- - 100-150 g hard ost;
- - salt, pepper etter smak;
- - 1 ts mel;
- - 2-3 ss. l. rømme;
- - 6-7 stk. runde boller.
Bruksanvisning
1
Kyllingbryst må først kuttes i fileter. Fjern beinet fra kjøttet og skjær det i små terninger. Hakk løk finhakk i halve ringer. Hvis du har en stor løk, så hakk i kvartaler.
2
Vask soppen og skjær den i tynn plast. Riv osten. Klipp forsiktig av hetten på hver bolle. Bruk en gaffel for å fjerne smulene.
3
Løk skal være litt sautert i varm olje. Når den har blitt gylden, tilsett champignonplast i den og la den koke til all fuktigheten har fordampet.
4
Stek saltet og pepper kylling i en egen stekepanne. Legg det tilberedte kjøttet i en panne til sopp og løk. Tilsett mel og rømme, og bland deretter alt sammen.
5
Kok blandingen på svak varme til den er tyknet. Det tar noen minutter. Fyll tomme boller med tykk blanding og dryss revet ost.
6
Send julienne til å bake i en ovn oppvarmet til 180 grader. Julienne koker raskt, så snart osten har smeltet, kan du få den ut av ovnen og servere.
Nyttige råd
Før servering kan du drysse finhakket greener.