Hvis du liker japansk mat, men ikke liker å rulle, er nigiri sushi alternativet for deg! Det er også et enkelt, velsmakende alternativ for uventede gjester.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 2 glass vann;
- - 1 glass ris;
- - 10 blåskjell;
- - 2 ss. skjeer med wasabi;
- - 1 ss. en skje eddik til sushi;
- - 1 ts sukker;
- - 1/2 ts salt;
- - persille.
Bruksanvisning
1
For å lage sushi, kjøp ris "japansk" fra "Mistral". Skyll risen grundig til den er gjennomsiktig, fyll den med vann, kok opp i 15 minutter. Du kan lage ris i en langsom komfyr i "Loose Rice" -modus.
2
Du kan ta ferdig syltet blåskjell. Hvis du har skrellet frossen, dypp dem i kokende saltet vann, vent til skummet vises på toppen, og tell deretter 5 minutter. Kast de tilberedte blåskjellene i et dørslag, la dem avkjøle.
3
Forbered en dressing til ris: bland oppvarmet eddik med sukker og salt, tilsett ris og bland med lette bevegelser med en trespatel. Fukt hendene i vann og lag av ris 10 kuler i samme størrelse med en diameter på ca 2, 5 cm. Hver av dem i den nedre delen blir litt flat.
4
Skjær persille veldig fint, la bladene ligge til pynt, rull hver nigiri-ball med bunnen i hakket persille. Topp bollene med wasabi, legg et blad med persille og ett blåskjell.
5
Nigiri sushi med blåskjell og persille klar. I følge denne oppskriften kan du koke nigiri med annen sjømat eller hvilken som helst fisk. Det kreves ingen originalitet på bekostning av servering av originalitet: server med soyasaus, wasabi og syltet ingefær.