Blekksprut - en sjømat rik på protein, mikro- og makroelementer, vitaminer. Ferske blekksprut tilberedes enkelt og raskt, og du kan servere dem med soyasaus og grønnsaker.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 0, 5 kg blekksprut;
- - 1 rødløk;
- - 1 rød paprika;
- - 1 gul paprika;
- - 1 grønn paprika;
- - 1 liten sellerirot;
- - salatblader;
- - salt etter smak;
- - malt pepper etter smak;
- - tørr dill;
- - soyasaus.
Bruksanvisning
1
Skrell og finhakk blekksprutringer, salt, pepper og smak til med dill. Stek blekksprut i en panne med en liten mengde vegetabilsk olje til den er hvit i 1-2 minutter.
2
Skjær løken, paprika og selleri i små terninger, kombiner grønnsakene i en bolle, let salt.
3
Skyll salatblader med kaldt vann og legg på tallerkener. Legg litt grønnsaksblanding på hvert blad, legg blekksprutringer ved siden av og hell en liten mengde soyasaus.
Nyttige råd
For å gjøre blekkspruten lett rengjort, hell først kokende vann over den, og dypp den deretter i isvann. Løft nå filmen forsiktig og fjern den fra slaktekroppen, tørk den behandlede blekkspruten og tørk den med et papirhåndkle.