Både små mødre og erfarne store matriser har egne oppskrifter på sunne måltider for babyer. Kjøtt er nødvendig for en voksende organisme, små barn kan få det i form av potetmos og møre kjøttboller.
Velg oppskriften din
Hvilket kjøtt du skal velge for å tilberede kjøttboller for et barn
Oppskriften på kjøttboller er forskjellig for hvert barns alder; kjøtt for tilberedning av dem trenger også forskjellige ting. Så for barn opp til et år er kostholdsmager kjøtt av kanin og kalkun mer fordelaktig. Form kjøttboller fra kokt kjøtt for barn; antibiotika og hormoner finnes i rått kjøtt. Ikke glem å tømme buljongen etter tilberedningen.
Et år gammelt barn kan lage kjøttboller fra kylling, kalvekjøtt, magert svinekjøtt og storfekjøtt. To år gamle barn kan allerede begynne å venne seg til fiskekjøttboller. Hvis barnet ikke liker den spesifikke smaken på fisken, kan kjøttbollene ferdigkokes i buljongen, slik at fisken mistet noe av smaken.
Tyrkia eller kaninkjøttboller i grønnsaksuppe
Tyrkia og kaninkjøttboller går perfekt med grønnsakssuppe. Denne retten tilberedes i henhold til følgende oppskrift. Ta 100 g kalkun- eller kaninfilet, to stykker knoller poteter og gulrøtter, to vaktelegg (de kan erstattes med halv kylling), løk, laurbærblad, salt og hvitløk som du ønsker.
Vask kjøttet grundig og send til en gryte med vann, la koke i en halv time etter koking. I tillegg til gryten med kjøtt, legg en andre gryte på bålet, hvor du trenger å helle omtrent 700 ml vann. Skrell og terning poteter, gulrøtter og hvitløk. Når vannet koker, send løk og gulrøtter dit.
Etter at du har kokt igjen, koker du grønnsakene i ytterligere 10 minutter, tilsett potetene med hvitløk og la koke i ytterligere 20 minutter. Fjern det kokte kjøttet fra buljongen og pass gjennom en kjøttkvern eller blender to ganger. Legg egg i kjøttdeig og form kjøttbollene. Du kan gi dem en uvanlig form slik at barnet er mer interessert i å spise. Når potetene er kokte, send kjøttbollene til gryten med grønnsaker. Etter at de dukker opp, salter du suppen og legger laurbærbladet, koker ytterligere to minutter. Suppen er klar.