Retten viser seg å være veldig velsmakende, men den ser bare perfekt ut. En slik rett kan serveres på et festlig bord eller bare en familiemiddag.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 kg laksefilet;
- - 4-5 poteter;
- - 6-8 stk. kirsebærtomater;
- - 1 stilk av selleri;
- - 1 løk;
- - en blanding av aromatiske varme paprikaer, rosmarin, salt etter smak;
- - 4-5 ss olivenolje (kan erstattes med vegetabilsk).
Bruksanvisning
1
Skyll potetene, fyll med vann og kok opp i uniformene. Ikke gjør deg klar. Tøm potetene og la avkjøle. Skjær fiskefilet i store biter. Gni salt og pepper i fisken og la den brygge i en halv time.
2
Vask tomatene, fjern kjernen og skjær den i plast. Skjær den skrelle løk i halve ringer eller kvartaler, hvis løken er stor. Og hakk selleri i tynne sirkler. Skrell de avkjølte potetene og skjær dem i plast.
3
Bland poteter og revet rosmarin forsiktig i en dyp bolle, smak til med smør og tilsett litt salt. Fin, men bland forsiktig blandingen.
Tilsett tomater, løk og selleri og bland igjen.
4
Legg poteter på bunnen av pannen, og fordel fiskefileten på toppen. Sett i ovnen i en halv time. Stek retten på 180 grader.