Oppskriften på å lage en kake med valmuefrø er veldig enkel, og resultatet er overraskende - det viser seg delikat og velduftende bakst. Hvis du anstrenger deg litt, helle den ferdige cupcaken med glasur eller bløtlegging i krem, vil du få en veldig velsmakende dessert. Hemmeligheten bak den fantastiske smaken av sitronvalmuekake ligger i impregneringen - sitronsaft sirup.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 350 g sukker;
- - 300 g mel;
- - 125 g rømme;
- - 175 g smør;
- - 4 egg;
- - 2 små sitroner;
- - 3 ss. skjeer av valmuefrø;
- - bakepulver, salt, rask brus.
Bruksanvisning
1
Fjern fra sitronen 1 ss. en skje med glede. Klem saften fra begge sitronene og legg den til side. Det vil være behov for å lage sirup.
2
Bland mel, valmuefrø, salt, bakepulver, brus separat.
3
Pisk smør med 300 g sukker og sitronskall, ett egg av gangen. Få en frodig masse.
4
Tilsett rømme og melblanding i massen, visp godt etter hver tilsetning.
5
Hell deigen i en form, stek i 45-50 minutter på 180 grader. Sjekk cupcakens beredskap med en trepinne eller en tannpirker - den skal komme ut av cupcaken helt tørr, men hvis det er våte deigklumper igjen på den, er bakingen ikke klar.
6
Lag en sirup, det er enkelt: varm sitronsaften i en kasserolle, hell i det resterende sukkeret (50 gram), bland til det er helt oppløst.
7
Avkjøl kaken litt, bløt den med sitronsirup, dryss melis på toppen.