En uvanlig rett vil appellere til hele familien. Denne oppskriften tar ikke mye tid å tilberede. Retter anses som fulle, så den kan serveres uten en side rett, som en uavhengig rett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 2 kyllingbryst (store);
- - 100 g hard ost;
- - ett egg;
- - 6 middels potetknoller;
- - 2 ss. ss mel;
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje;
- - 20 g greener;
- - salt, svart pepper - etter smak.
Bruksanvisning
1
Vask og hakk greener, bland med revet ost.
2
Skjær kylling i tynne skiver, smak til med salt og pepper, bland. Stek alt i en panne til det er stekt.
3
Skrell poteter, rasp rist. Press ut all saften. Tilsett salt, egg og mel. Bland godt.
4
Varm kjelen på lav varme, dekk bunnen med et tynt lag vegetabilsk olje.
Legg og spred de revne potetene langs bunnen av pannen og hold med en slikkepott i 2-3 minutter. Få en pannekakeform. Stek på begge sider.
5
Legg kylling på den ene siden av potetpannekaken, dryss blandet ost med urter på den andre. Stek i ca 2-3 minutter, osten begynner å smelte.
6
Brett deretter pannekaken i to. Siden som er dekket med ost over kyllingens side. Stek på begge sider i ett minutt. Server med en lett salat med greener eller friske grønnsaker.