Den festlige rullen ser bra ut i skiver og vil bli dekorasjonen av buffébordet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1-1, 2 kg kylling;
- - 1 kg hakket kylling;
- - 9 stk. egg;
- - 3 skiver hvitt brød (brød "i går");
- - 100 ml melk;
- - 1 haug med spinat;
- - 1 stk. løk;
- - krydder etter kylling;
- - 2 ss. ss smør;
- - salt, malt svart pepper.
Bruksanvisning
1
Kok opp 8 egg, sett i kjøleskap og skrell. Vask spinaten, riv av bladene og dypp i kokende vann i 1 minutt for å myke opp. Brett bladene i en slisset skje med en bunke, klem haugen med en skje og senk den i kokende vann. Når bladene er myke, skyll dem med kaldt vann og sett på en tallerken.
2
Kok kjøttdeig. Tilsett finhakket løk, egg, brød uten skorpe gjennomvåt i varm melk, kyllingkrydder, salt, malt svart pepper. Rør godt og slå.
3
Skjær fileten i biter og slå den veldig tynt gjennom filmen. Salt og pepper. Pakk inn 7 kokte egg med spinatblader.
4
Samle rullen. Legg kyllingkotelettene i en smurt form. La noen få til å dekke rullen. Legg ut litt av hakket kjøtt og jevn det med en våt hånd. Legg spinateggene i kjøttdeig.
5
Dekk eggene med kjøttdeig, og fordel deretter de resterende kotelettene. Olje rullen. Dekk toppen med folie slik at den ikke bakes for tidlig.
6
Stek rullen i ovnen, oppvarmet til 180 ° C. Steketid avhenger av rullens størrelse: 2 kg rull - 1 time 45 minutter (1 time med folie og 45 minutter uten folie). Pynt kyllingrullen med et revet egg: først protein, deretter eggeplomme.