Overrask gjestene dine med krydret og mørt kjøtt i et honninggresskar. Retten er veldig velduftende og saftig. Vær forberedt på at gjestene dine ber om tilskudd.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 3 gresskar (helst butternut variasjon);
- - 6 stk. kylling trommelstikker;
- - 1 stilk purre;
- - 100 g tørkede aprikoser;
- - ½ ss. ris;
- - 6 fedd hvitløk;
- - 1-2 ss. l. vegetabilsk olje;
- - 50-70 g smør;
- - salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
1
Skyll kyllingtrommelstikker. Bland en grønnsak og 30 g smør i en panne. Stek kjøttet, salt og pepper det over lav varme i denne blandingen. Stek trommestikkene på hver side i minst 5 minutter.
2
Fjern deretter bena fra pannen og stek purre og knust hvitløk i stedet.
3
Kok ris i saltet vann og tilsett smør. Skjær tørkede aprikoser i tynne strimler.
4
Vask gresskaret, skjær det i to og fjern frøene. Fjern massen fra gresskaret slik at veggene forblir 1-2 cm tykke. Ha ris med kylling i gresskaret, med underbenene stablet oppå og press dem litt i risen.
5
Pakk hvert gresskar i folie og legg på en stekeplate. Stekes i ovnen i ca 2 timer.
Nyttige råd
Server parabolen varm. Og ikke kast massen fra gresskaret, det kan lage en utmerket dessert.