Når du baker kylling i gryter, brukes det vanligvis mye løk. Denne ingrediensen gjør retten mer saftig. Gulrøtter blir lagt i gryter ganske mye. Med det overflødige kan parabolen vise seg å være for søt.
Velg oppskriften din
Gryter med kylling og andre ingredienser lagt i dem skal visst bare settes i en kald ovn. Ellers kan keramikk ganske enkelt sprekke.
Før du legger mat, blir pottene blant annet gjennomvåt en stund i vann. Dette unngår det faktum at deres porøse vegger deretter "strakk" en del av væsken fra fatet.
Potetkylling med poteter
Populariteten til denne retten i vårt land forklares ikke bare av det faktum at den viser seg å være veldig velsmakende, men også av den enkle forberedelsen. Ingrediensene i dette tilfellet må bruke følgende:
- kyllingfilet - 100 g;
- løk kålrot - 2 hoder;
- gulrøtter - 1 stk;
- syltede agurker - 100 g;
- rømme og kremost - 80 g hver;
- litt paprika;
- vann - 70 ml;
- Lavrushki - 1 stk;
- grønn løk, salt.
Matlagingsteknologi
Skrell potetene, vask dem, skjær dem i terninger og del i to halvdeler. Legg den ene delen på bunnen av gryten. Salt potetene og tilsett paprika.
Skyll og hakk kyllingen i små biter. Legg kyllingen på potetene. Skrell gulrøttene og skjær i tynne strimler. Fjern skallet fra løken og hakk det veldig fint. Rør begge grønnsakene og ha dem også i en gryte.
Skjær i små terninger syltede agurker. Legg dem over gulrøttene. Legg de resterende potetene oppå agurkene og salt dem. Smør potetene rikelig med rømme på toppen.
Skjær kremosten i tynne skiver. Legg dem i en gryte helt øverst. Legg lavrushkaen på fatet og hell vann i gryten.
Sett kyllingen og potetstuingen i ovnen i en time ved 180 C. Mens parabolen koker, skyll og finhakk den grønne løken. Hell løken i en gryte med tilberedte ingredienser. Server parabolen varm.
Kylling med sopp i en gryte
En slik duftende rett er absolutt verdt å forberede seg til familien på en fridag.
Hva er nødvendig:
- kyllingbryst - 500 g;
- champignons - 200 g;
- poteter - 5 stk;
- kokende vann - 400 g;
- løk kålrot - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- ost - 100 g;
- fett krem - 6 ss / l;
- mager olje - 1 ss;
- salt, pepper, urter, karri.
Teknologi for matlaging av kylling trinnvis
Skyll og del kyllingen i små biter. Skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i tynne halvringer. Skjær gulrøttene i strimler eller gni på et grovt rivjern.
Vask soppen og skjær i skiver. I en stekepanne, varm smøret, hell løk og gulrot i det og la det småkoke i 3 minutter på en ikke for høy ild. Legg sopp i pannen og la alle ingrediensene småkoke i ytterligere 5 minutter.
Skrell potetene, skyll og skjær i store terninger. Gni ost på et grovt rivjern.
Lag kyllingsausen. For å gjøre dette, hell kokende vann i en kopp og løs kremen i den. Salt sausen, pepper den og tilsett krydder i den. Rør alt grundig.
Brett produktene i gryter i lag: poteter, kylling, løk og gulrøtter med sopp. Hell ingrediensene i den tilberedte sausen slik at grytene fylles i 2/3. Dryss revet ost på toppen.
Dekk pottene med lokk og overfør dem til ovnen på midtre hylle. Lukk skapdøren og la kyllingen småkoke med sopp i 60-80 minutter. ved en temperatur på 180 C.
Kylling med grønnsaker Oppskrift
En slik vitaminrett må tilberedes hjemmet ditt om vinteren.
ingredienser:
- kyllingben - 4 stk;
- buljong - 300 ml;
- løk - 1 stk;
- poteter - 8 stk;
- gulrøtter, tomater og paprika - 1 stk;
- ghee - 2 ss;
- hvitløk - 4 fedd;
- grønne erter - 100 g;
- salt, pepper, olje, lavrushka.
Trinnvise matlagingsteknologer
Vask bena og klapp tørr med et papirhåndkle. Hakk bena i porsjoner og gni med en blanding av salt og pepper.
Skrell løken og hvitløken og hakk veldig fin. Skrell gulrøtter og poteter. Skyll begge grønnsakene og hakk dem tilfeldig.
Fjern frø fra søt pepper, vask grønnsaken og skjær den i små biter. Skrell tomatene og skjær i store terninger.
Sauter alle grønnsakene over høy varme. Til slutt legger du grønne erter i pannen. Trekk grønnsakene fra pannen i en egen bolle. Legg bena i pannen og stek dem også til en deilig skorpe.
Legg mat i gryter, vekslende grønnsaksdressing, poteter og kjøtt. Ha i hver pott en lavrushka og hell buljongen. Legg et stykke smeltet smør. Sett grytene i ovnen og hold dem der i 40-45 minutter ved en temperatur på 180 C.
Gresk kylling med svisker
De som vil glede husholdningen sin med noe uvanlig, bør absolutt koke kylling i gryter med svisker. Produkter til denne parabolen trenger slik:
- kylling - 1 stk;
- hvetemel og smør - 120 g hver;
- kålrot - 2 stk;
- svisker - 150 g;
- bouillon kube - 1 stk;
- valnøtter - 15 stk;
- krem - 300 g;
- persille og dill - flere grener;
- saltet.
Hvordan lage mat
Fjern frøene fra sviskene og la det trekke i kaldt vann i 2-3 timer. Vask kyllingen og hakk den i biter, skrell løken, hakk greenene fint. Hakk valnøtter, fjern kjernene og slip dem i smuler.
Tørk kyllingbitene med tørkepapir og rull inn mel blandet med salt. Stek kjøttet i en stekepanne i smør til de er gyldenbrune. Ha 2 biter kylling i grytene. Legg sviskene på toppen.
Hakk løken veldig fint og stek i samme panne der kyllingen ble kokt. Legg løk i gryter oppå sviskene. Tenn smulene valnøtter i en panne og dryss dem med løk.
Hell kremen i en liten kjele og smuldre bouillon-terningen i dem. Varm løsningen over svak varme uten å koke. Hell kremen i gryter.
Varm ovnen til moderat temperatur og overfør kyllingen med svisker inn i den. Stek ved 180 C i 35 minutter. Ta grytene ut av ovnen og hell litt grønt i hver av dem.
Bokhvete kylling
En slik rett i gryter viser seg også å være veldig velsmakende. Bokhvete i ovnen dampes godt og dynkes i kyllingjuice.
ingredienser:
- kyllingfilet - 200 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 liten;
- bokhvete - 100 g;
- tomatsaus - 1 ss;
- hvitløk - 1 fedd;
- sukker - ½ t / l;
- vegetabilsk olje - 2 ss / l;
- vann - 200 ml;
- salt, urter, pepper, krydder til kylling.
Bokhvete kyllingoppskrift
Skyll kylling, tørk og skjær i skiver. Hakk løken mindre, og mal gulrøttene på et middels rivjern.
Hell vegetabilsk olje i gryten og sett kyllingen der. Legg gulrøtter og løk på toppen. Salt alt og dryss over krydder.
Sett gryten i en kald ovn uten å dekke den med lokk, sette fyr på bensin og sett skapet til 220 ° C. Kok kjøtt og grønnsaker i 15 minutter. Åpne stekeovnen et par ganger og rør ingrediensene.
Skyll greenene og hakk fint. Skrell hvitløken og knus. Ha begge ingrediensene i en kyllinggryte. Skyll bokhveten grundig og send den også til gryten.
Tynn tomatsausen med vann og tilsett litt pepper og salt. Hell den resulterende varme løsningen i gryten. Til syvende og sist skal væsken dekke ingrediensene fullstendig.
Dekk gryten og sett i ovnen igjen. Stek på samme temperatur i omtrent 35 minutter. Under tilberedningen må du overvåke vannstanden i potten og fylle på om nødvendig. Fjern fatet fra skapet og hell litt greener i gryten.
Hvordan lage potte kylling i rømme saus
For å tilberede denne appetittvekkende parabolen trenger du følgende ingredienser:
- kylling - 1, 3 kg;
- rømme 15% - 250 g;
- ferske champignoner - 200 g;
- smør og mel - 2 ss / l;
- løk kålrot - 2 stk;
- olje, salt og pepper.
Når du koker kylling i gryter i rømme, bør ovnen gradvis varmes opp til 220 C.
oppskrift
Skyll kyllingen og hakk i små biter. Skrell løken og hakk den mindre. Skyll champignonene i vann og skjær i tynne skiver.
Hell litt mager olje i pannen og stek kyllingbitene over høy varme. Ikke glem å salte kjøttet og pepper det.
Overfør kjøttet i en egen bolle, og stek soppen og løk i en panne. Vent til væsken er fullstendig fordampet.
Overfør massen fra pannen til en egen bolle. Hell mel i rømme, tilsett salt og rør godt. Hell sausen i pannen som kjøttet og soppen ble stekt i, og la det koke opp.
Ha kyllingen, løken og soppen i gryter, fyll alt med saus, sett et stykke smør og sett i ovnen. Fordekke potter med lokk. Stek i ca 35-40 minutter.
Kylling med bønner
Følgende ingredienser brukes i denne oppskriften:
- kyllingfilet - 700 g;
- vegetabilsk olje - 4 ss / l;
- bønner - 400 g;
- løk kålrot - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- Lavrushki - 2 stk;
- persille - 1 haug;
- krydderier - 7 erter;
- rød pepper, salt.
Bønner før denne matlagingen skal tilberedes i flere timer i vann ved romtemperatur.
Matlagingsteknologi
Skyll kyllingen, tørk, kutt i biter og stek i vegetabilsk olje. Overfør kjøttet til en bolle.
Skrell løken og hakk den fint. Skrell og mal gulrøttene. Stek begge grønnsakene i samme panne som kyllingen ble kokt i.
Anrett kyllingen og grønnsakene i gryter. Legg til hver myk gjennomvåt bønne. Hell kokt vann i pottene, ha på persille, krydder, salt og pepper.
Dekk de fylte grytene med lokk, sett i ovnen og la retten småkoke i 35-40 minutter. ved en temperatur på 200 C. Dryss den finhakket persille i den tilberedte kyllingen med bønner.
Pottet kylling pilaf: en klassisk oppskrift
Pilaf med kylling tilberedt i henhold til denne oppskriften er ikke for fet, aromatisk og veldig smuldrende.
produkter:
- kyllingkjøtt - 500 g;
- malt svart pepper - 3 klyper;
- gulrøtter - 2 stk;
- løk kålrot - ett stort hode;
- ris - 300 g;
- hvitløk - 2 stenger;
- vegetabilsk olje, salt.
Dette antallet produkter blir vanligvis distribuert i 3 potter med standardstørrelse.