I tempelkjøkkenet som buddhistene har praktisert i Japan i mange århundrer, spilles en spesiell rolle av tallet 5. Fem smaker, fem måter å lage mat, fem farger som må kombineres i en rett, fem hellige fraser uttalt før du spiser og fem kulinariske hemmeligheter Japansk levetid. Det handler om hemmelighetene til japansk mat som forlenger levetiden til den japanske befolkningen, vil vi fortelle mer detaljert.
Velg oppskriften din
Hemmeligheten bak klosterkjøkken
Den første kulinariske hemmeligheten bak japansk levetid er en persons holdning til prosessen med å spise. I mange århundrer har folk i Japan fulgt tradisjonene som buddhistiske prester praktiserte i gamle tider. Å spise for japanerne er et ritual som involverer en viss handlingsrekkefølge. Mat er ikke en vanlig prosess for å tilfredsstille sult, men et middel til å fylle på vital energi og åndelig vekst.
I følge japanerne skal mat leges en person, bevare helsen og bidra til å oppnå personlig fortreffelighet. Dette er hva alle bør tenke under et måltid. De eldgamle munkene uttalte til og med de fem spesialbudene før de spiste.
Grønnsaker i japansk mat
Grønnsaker er en av hovedkomponentene i de fleste retter fra japansk mat og den andre hemmeligheten bak dette menneskets levetid. Blant et utvalg av kulinariske mesterverk, kan du se et stort antall retter fra ferske, dampede eller stuede grønnsaker. I tillegg spiser japanerne fra tidlig barndom alger, som er mestere i innholdet av C-vitamin.
Soyabønne
Den tredje hemmeligheten bak japansk levetid er soya. Bruk dette produktet i forskjellige former. Supper, sauser og til og med cottage cheese er laget av soya. Forskere bemerker at det er takket være det høye forbruket av soyaprodukter at japanske innbyggere opprettholder helsen og opprettholder den japanske nasjonens levetid.
ris
Ris er hovedingrediensen i japansk mat og den fjerde kulinariske hemmeligheten bak lang levetid. Dette produktet inneholder mye karbohydrater, så det er ofte inkludert i komplekser av forskjellige dietter. Japanerne lider av kampen mot overvekt flere ganger mindre enn representanter for andre land. I tillegg hjelper det å spise ris uten å tilsette salt å eliminere giftstoffer og kolesterol fra kroppen.
fisk
Fisk er den femte kulinariske hemmeligheten bak japansk levetid. Dette produktet brukes kontinuerlig av japanerne. Fisk blir hovedingrediensen til frokost, lunsj og middag. Alle vet om fordelene med fisk og sjømat. Regelmessig bruk av disse produktene i mat eliminerer mange sykdommer, inkludert hjerte- og karsykdommer. Det er bemerkelsesverdig at fisk forhindrer selv mange varianter av kreft.