En kaffemuffin laget i en langsom komfyr viser seg å være veldig luftig, delikat og velduftende. Hvis du koker en cupcake i ovnen, er den litt tørket og dekket med en skorpe på toppen. Når du steker i en langsom komfyr, tørker tvert imot ikke bakervarer i det hele tatt og blir så myk at det bare smelter i munnen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 2 egg;
- - 1, 5 kopper mel;
- - 1 glass sukker;
- - 100 g margarin eller smør;
- - 4 ts pulverkaffe;
- - 2 ss. ss majones;
- - 0, 5 ts bakepulver;
- - en bar melkesjokolade;
- - en klype salt;
- - vaniljesukker og malt kanel etter smak.
Bruksanvisning
1
Vi blander eggene og sukkeret, pisker dem med en mikser til det dannes luftig skum. Tilsett så mel, majones, lett myknet margarin og elt deigen.
2
Tilsett i den resulterende blandingen malt kanel, vaniljesukker, bakepulver og en klype salt, og bland deretter alt innholdet til det er glatt.
3
Løs opp kaffen i 1/3 kopp varmt kokt vann, hell den i den tilberedte deigen og slå med en mikser.
4
Sett deigen i multikokers kapasitet, smurt med smør eller margarin, velg "Baking" -programmet og sett steketiden til 1 time og 20 minutter. Etter kokeprogrammet sjekker vi kakens beredskap med en tannpirker, hvis den ikke er bakt til slutt, bak den i ca 10-15 minutter.
5
Vi tar ut den ferdige cupcaken fra multikoker, og bruker til dette formålet en container-dobbel kjele.
6
Smelt en bar sjokolade i et vannbad. Pynt kaffemuffinsen med den tilberedte glasuren og strø den over malte nøtter eller kokosnøtt.