For elskere av sjokolade er det ikke noe bedre enn å starte morgenen med delikate og saftige sjokolademuffins.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 110 g smør;
- - 110 g sukker;
- - 150 g hvetemel;
- - en teskje bakepulver;
- - 25 g kakao;
- - 55 ml melk;
- - 55 ml kremfløte (36%);
- - 2 egg
- For krem:
- - 250 ml krem (36%);
- - 200 g bitter sjokolade
Bruksanvisning
1
Bland melk og fløte. Sikt mel, pulver og kakao sammen.
2
Gni smøret grundig med sukker, tilsett deretter hvert egg ett om gangen, uten å avbryte pisken.
3
Når den kremete massen allerede er glatt, tilsett mel med bakepulver og kakao. Hell deretter i melken og fløten.
4
Bland alt til komponentene blandes jevnt (ikke for lenge). Anrett den ferdige deigen i 12 cupcake-blikk.
5
Sett i en varm ovn og stek i ca 20-25 minutter ved 190 ° C.
6
Etter å ha stekt, la produktene ligge i formene i ytterligere 5 minutter, fjern dem deretter forsiktig til trådstativet og la dem avkjøle helt.
7
Krem kan tilberedes en dag tidligere. Dagen etter gjenstår det bare å bruke den på bakte muffins.
8
Ha fløten i en kasserolle, varm opp. Etter å ha fjernet fra varmen, tilsett sjokoladen hakket i biter og raskt, kraftig blandet til en jevn konsistens.
9
Sett den avkjølte kremen i kjøleskapet i flere timer (eller over natten, hvis du gjør det før). Slå deretter grundig etter å ha tatt ut av kjøleskapet.
10
Dekorer cupcakes med det åpne stjernemunnstykket, som perfekt setter den berømte hatten.
11
I tillegg kan du dekorere muffins med dråper sjokolade og mynteblader.