Poteter er en hyppig gjest på bordet vårt. For å diversifisere retter fra poteter, kan du lage deilige og originale potetbåter med kjøtt og grønnsaker.
Velg oppskriften din
Du trenger:
- poteter,
- kylling eller storfekjøtt 400 g;
- ost 150 g;
- løk 4 stk.;
- salt, krydder;
- gulrøtter 3 stk.;
- pepper 3 stk.;
- tomater 2 stk.;
- smør 2 ss
Velg store poteter for å tilberede denne retten. Vask og kok potetene i skinnet til de er halvferdige. Legg potetene på en tallerken og la avkjøle. Så lager vi båter ut av det. Skjær forsiktig ut midten med en skje.
Vi lager en fylling for potetbåter. Kok opp kjøttet og hakk i en blender. Varm smøret i en panne og stek kjøttdeig. Salt og pepper, tilsett krydder.
Vi tar en annen panne og steker finhakket løk, tilsett gulrøtter, revet på et fint rivjern. Hakk tomater og pepper, og tilsett grønnsakene i en stekepanne. Rør nå det stekte kjøttdeig og grønnsaker. Fyllingen til båtene er klar.
Gni osten med et grovt rivjern. Dryss ost på bunnen av båten, fyll deretter kjøttdeig og grønnsaker og strø ost på toppen igjen.
Forvarm ovnen til 180 grader og stek i 10 minutter. Vi pynter båtene med greener.