Kålkonvolutter fylt med ost, sopp og kjøtt vil dekorere bordet, vil glede deg med en deilig balansert smak. De er enkle å tilberede, du kan spise både varm og avkjølt.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - kål - 1 hode
- - hard ost - 200 g
- - skinke - 200 g
- - sopp - 200 g
- - kyllingfilet - 200 g
- - kyllingegg - 2 stk.
- - 600 ml vann
- - hvetemel
- - salt, svart pepper, dill - etter smak
- - vegetabilsk olje - 1-2 ss. skjeer
Bruksanvisning
1
Kok kålblader
Kålhode som skal deles i blader, kutt av tykke årer, senk i saltet kokende vann i 1, 5-2 minutter. Fjern de mykgjorte bladene med en slisset skje, ha i et dørslag og la vannet renne av.
2
Kokende røren
Pisk et rått egg med krydder og salt, tilsett vann, deretter - siktet mel, mens du rører gradvis. Du kan slå med en mikser. Konsistensen av røren skal være kremet.
3
Matlaging
Kok kyllingfilet i saltet vann. Skjær soppen, stek lett i vegetabilsk olje, tilsett løk finhakket i halve ringer, stek under omrøring til de er gyldenbrune. Riv ost, revet skinke, finhakket kokt kylling, salt, pepper etter smak. Finhakk dill. Alt pepper og bland.
4
Matlaging av "konvolutter"
På hvert kålblad legger vi fyllet, pakk det inn som en konvolutt, trykk det med hånden. Hell litt olje i den forvarmede pannen og spre kålkonvoluttene, etter å ha dyppet dem forsiktig i røren. Stek dem på begge sider til de er gyldenbrune, spredt på et fat. Du kan servere "konvolutter" med majones, rømme eller annen majonesbasert saus.