Hva kan jeg lage smørbrød med sild på brunt brød

Sild er dronningen av det russiske bordet. For det nye året, bursdagen, eller bare til en familiemiddag - kan du alltid servere denne fisken på forskjellige måter, og en tallerken med sild vil utvilsomt gi gastronomisk glede.

Velg oppskriften din

Hvis du plutselig reiser et eller annet sted i utlandet, spør du en tilfeldig forbipasserende om hans favorittrett, og til gjengjeld hører du omtale av sild, så vil dette definitivt være en person med en russisk sjel. Sild er veldig populær i Russland, og hva slags retter fra denne fantastiske fisken du ikke finner på serveringsbordet: et integrert attributt til nyttårsbordet er en sild under en pelsfrakk, en sildhehe, til og med den mest vanlige saltfisken med kokte poteter strødd med fersk dill … er det noe kjempebra.

Et annet interessant alternativ for servering av sild til bordet er smørbrød. Denne hjemmelagde snacks har et lavt kaloriinnhold og er også enkelt å tilberede. Den mest vellykkede smaksduoen av sild blir ansett for å være en småbrød med rug eller, som det ofte kalles, brunt brød.

Klassisk sildesandwich

Denne enkle oppskriften blir stadig mer populær blant lokalbefolkningen i landet vårt det er lett å forberede og vil ikke ta for mye tid, hvis gjestene plutselig ankom.

Du trenger følgende produkter:

litt saltet sild;
Borodino brød - noen få skiver, avhengig av hvor mange mennesker du trenger for å lage en matbit;
smør;
dill, koriander, persille, løk - til pynt, hvem mer er for din smak.

Du kan kjøpe sild som allerede er klar i butikken, eller du kan sylte den selv. I sistnevnte tilfelle må du ta vare på snacks på forhånd. Slakter sild. På slutten av artikkelen vil det være mulig å lære å gjøre det riktig, slik at det ikke er et eneste bein igjen i fileten, noe som ikke vil være veldig praktisk å hente ut fra en ferdig snacks når du bruker den.

Skjær deretter i porsjoner. Størrelsen på skivene avhenger av størrelsen på brødskivene. I denne oppskriften er dette et uprinsippet øyeblikk - smørbrød kan være både store og små. Deretter smør brød og spre sildebiter, pynt med en kvist greener på toppen, for elskere av løk, kan du også sette en ring med løk.

Rød- og sildesandwicher

En slik forrett vil inneholde flere kalorier sammenlignet med forrige versjon på grunn av steking av brød og tilsetning av majones. Men hele trikset med den krydret smaken av rødbetssmørbrød er nettopp i disse handlingene.

Viktige ingredienser:

litt saltet sild - 1 stk;
rødbeter - 1 store eller to mellomstore biter;
egg - 2-3 stykker;
rugbrød - det nødvendige antall skiver;
majones - 100 gram;
grønn løk, dill.

Trinn for trinn oppskrift:

Skjær brødet i små biter - et par biter. Stek brødet på den ene siden til det er sprøtt i en godt oppvarmet non-stick panne i en liten mengde luktfri solsikkeolje.
Skrell de kokte og avkjølte rødbeter på forhånd, rasp på et fint rivjern. Hvis det vil vises mye juice, anbefales det å tappe den.
Skrell kokte egg, rasp eller finhakk.
Før hvitløken gjennom hvitløkspressen og lag en saus av hvitløk, salt og majones (du kan bruke rømme, men majones skygger bedre på smaken av sild).
Bland rødbeter med egg og hvitløkssaus.
Legg brødet med den stekte siden ned på en flat bred plate. På den ikke-ristede siden, spre en blanding av rødbeter og egg. Legg skiver lett saltet sild på toppen.
Pynt med hakket grønn løk eller en kvist dill.

Faktisk kan du her komme med flere design av forretter med rødbeter og sild. Hovedsaken er å bli kreativ i prosessen. Du kan ganske enkelt spre smørbrødene jevnt over hele overflaten, som indikert i oppskriften.

Og du kan separat blande rødbeter med majones, egg med majones og finhakket løk med saus. Anrett på brødskiver i fargede brøk, som vist på bildet nedenfor.