På høyden av sommeren forbereder mange husmødre sylteagurk til vinteren. Men noen ganger om sommeren i stedet for friske grønnsaker vil du ha et salt alternativ. I dette tilfellet er syltede grønnsaker ideelle. Det er enkelt å tilberede dem, og etter 3-5 dager kan de for eksempel serveres med stekte poteter.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - kirsebærtomater 300 g
- - friske agurker 300 g
- - paprika 300 g
- - løk 200 g
- - hvitløk 6 fedd
- - dill
- For marinade:
- - vann 1 l
- - salt 2 ss. skjeer (uten lysbilde)
- - sukker 2 ss. skjeer (uten lysbilde)
- - eddik (9%) 6 ss. skjeer
- - erter med svart pepper 8 stk.
Bruksanvisning
1
Vi skjærer grønnsakene: agurker - i sirkler, paprika (fjern frø på forhånd) - i små biter, løk - mellomstore ringer, hvitløk - tynne tallerkener. La kirsebær hele.
2
Finhakk dill.
3
Grønnsaker blir sylt i glasskar. De må vaskes og tørkes godt. Ingen ekstra behandlinger er nødvendig.
4
Nederst i hver krukke, dypp løk og hvitløk.
5
På toppen, i tilfeldig rekkefølge, legg kirsebærtomater, agurker og paprika.
6
Dryss alle grønnsakene med dill.
7
Matlagingsmarinade. For å gjøre dette, tilsett salt, sukker, erter i en liter vann og kok opp. Kok marinaden i 3-5 minutter.
8
Den resulterende varme buljongen hell en krukke med grønnsaker og tilsett 2 ss eddik. Vi lukker lokket godt og lar avkjøle.
9
Når krukken med marinaden er helt avkjølt, bør den settes i kjøleskapet i 3-5 dager. Etter dette er grønnsakssnacksen klar, du kan servere den til bordet.
Nyttige råd
Hvis du vil at grønnsaker skal være skarpere, bør du legge 3 ss til eddiken.