Nå er cookies, pepperkakekaker og kaker ikke bare en dessert for oss, men kan være en del av en gave, en hyggelig overraskelse eller en spiselig suvenir.
Velg oppskriften din
Glaserte informasjonskapsler tilberedes hovedsakelig til høytiden. Ved hjelp av farger og eventuelt en slags tegning, kan du fremheve temaet for en viss dato.
Fagfolk kjenner alle hemmelighetene og nyansene til et tilsynelatende veldig enkelt omslag. Faktisk er glasuren lunefull.
Den enkleste oppskriften: 100 g pulverisert sukker, 1 ts. sitronsaft, 2 ts varmt vann.
Pulverisert sukker må være av høy kvalitet, godt malt, uten urenheter. Det vil være bedre hvis siktet før bruk. Kombiner alle ingrediensene og elt godt med en visp eller skje. Glasuren som brukes til belegg pisker ikke, ellers sprer den seg ikke. Konsistensen skal være flytende rømme. Hvis det viser seg å være tykt, tilsett vann. Hvis det er flytende, pulverisert sukker.
Det tar noen minutter å tilberede en enkel glasur. Vi forskyver den i en kringlepose, sprøyte eller vanlig pose med et beskåret hjørne. Nå trygt og raskt bruke glasur på informasjonskapsler. Forresten, informasjonskapsler du kan kjøpe ferdige, din favoritt, eller lage mat selv.
Hvorfor trygt? Hånden glir ikke, tegner først konturene til informasjonskapselen, og fyller deretter resten av overflaten. Hvis du får små prikker, mellomrom, riktig med en trepinne. Hvorfor fort? Glasur kan tykne, og sprer seg da ikke. Plasser de glaserte kakene i noen minutter i en varm ovn slik at glasuren setter seg raskere. Nå venter vi på at hele dagen skal tørke helt og bli hvit og blank. Først da blir tegningen brukt.