En langsom komfyr kan erstatte en rekke kjøkkenutstyr: komfyr, stekeovn, yoghurtprodusent og til og med en dobbel kjele. Dampede grønnsaker beholder den maksimale mengden vitaminer og er veldig nyttige for mage-tarmkanalen.
Velg oppskriften din
Inkludert en multicooker er en dampbåt - en spesiell kurv for damping. Du kan lage absolutt alle grønnsaker i den: gulrøtter, kål, courgette, poteter, rødbeter og mange andre. Før kokingen må grønnsakene vaskes og kuttes i små terninger. Fra gresskar, courgette og andre lignende produkter, anbefales det at du først fjerner skallet og fjerner frøene.
Det er nødvendig å helle vann i multikokeskålen, og legg på dampbåten. Vegetabilske terninger skal legges i den. Komfyrlokket må være lukket tett, sett det i "Steam" -modus og still tiden. Steketiden avhenger av flere faktorer: apparatets kraft, type og størrelse på grønnsaker. Generelle anbefalinger er som følger: gulrøtter og poteter tilberedes i 30 minutter, rødbeter - i 40 minutter.
Når du koker vinaigrette, kan du øyeblikkelig skjære i små terninger alle komponentene: rødbeter, gulrøtter og poteter. De kan dampes om gangen. I dette tilfellet må rødbeter legges på bunnen av dampbåten, ellers farger det umiddelbart de gjenværende grønnsakene. Steketiden for finhakket grønnsaker overstiger ikke 30 minutter.
Dampede grønnsaker i en langsom komfyr uten å tilsette oljer og fett. De kan også stues og bakes i sin egen juice. Takket være dette vil alle vitaminer og mikroelementer som finnes i grønnsaker bevares i den resulterende retten.