Bokhvete anses ikke bare som velsmakende og næringsrik, men også sunn. På grunn av det høye innholdet av mineraler og vitaminer, tar bokhvete med rette førsteplassen blant korn. Ikke bare korn som er kjent for alle er tilberedt av det, men også supper, i tillegg til alle slags bakverk og kornretter.
Velg oppskriften din
Det er flere måter å lage bokhvete på.
Kokt bokhvete
- bokhvete -1 glass;
- vann - 1, 5 kopper;
- salt - 1 ts;
- sukker - 1 ss;
- grønnsak eller smør.
Sorter bokhvete og skyll i varmt vann.
Hell vann i en kjele, bring det opp i koke og tilsett bokhvete. Tilsett salt og sukker. Etter koking, reduser varmen til liten, dekk pannen med lokk og kok grøt i 20 minutter. Forsikre deg om at alt vann ikke fordamper, og at grøt ikke brenner.
Når alt vannet har fordampet, fjern pannen fra varmen, pakk det med et håndkle og la det brygge i 15-20 minutter. Krydre den ferdige grøten med smør eller vegetabilsk olje, melk.
Bokhvete grøt uten matlaging
Du trenger:
- bokhvete - 1 glass;
- vann - 1, 5 kopper;
- salt - 0, 5 ts;
- sukker - 1, 5 ts;
- vegetabilsk olje.
Sorter bokhvete og skyll flere ganger i varmt vann.
Hvis det ikke er tid til å sortere kornblandingen, kan du bare skylle den godt flere ganger i en stor mengde varmt vann. Alt søppel vil flyte til overflaten.
Bokhvete i en kjele og hell kaldt vann. Lukk lokket og la det ligge over natten. Kornblandingen tar opp så mye vann den trenger og svulmer. Om morgenen legger du salt, sukker i grøten, blander og legger på en liten bål i 10-15 minutter slik at den blir varm. Gi henne litt tid til å brygge. Smak klar grøt med grønnsaker eller smør.
Bokhvete i en panne med løk og gulrøtter
Du trenger:
- bokhvete - 1 glass;
- vann - 1, 5 kopper;
- salt - 0, 5 ts;
- løk - 1 stk;
- 1 gulrot
- vegetabilsk olje.
Sorter kornblandingen og skyll godt i varmt vann.
For å gjøre grøten mer smuldret og aromatisk, kan de vaskede frokostblandingene tørkes i en panne over den minste ilden, og rør hele tiden.
Skrell løk og gulrøtter. Finhakk løken, rasp gulrøttene på et middels eller stort rivjern.
Varm opp en stekepanne med noen spiseskjeer vegetabilsk olje. Reduser brannen til liten. Stek løken først til den er myk og gjennomsiktig, tilsett deretter gulrøttene og stek den i omtrent 10 minutter.
Tilsett bokhvete til grønnsaker, salt, bland og fyll med vann. Vann skal ligge 2-3 cm over frokostblandingen. Vent til vannet koker opp og reduser varmen. Koking skal være veldig svakt. Dekk til pannen og kok til den er kokt i 20-25 minutter, til alt vannet har blitt absorbert. La grøten brygge i 10-15 minutter.