Hvordan lagre hvitløk hjemme om vinteren? Dette spørsmålet kan stilles av alle elskere av dette produktet. Dette er ikke overraskende, siden produktet lenge har vært ansett som et middel for mange sykdommer og plager. Det er flere måter å lagre hvitløk hjemme.
Velg oppskriften din
Det er to hovedmåter å lagre hvitløk hjemme: varm og kald. Førstnevnte er egnet for sommervarianter av produktet, sistnevnte for vinter. En varm metode er mulig når romtemperaturen svinger mellom 16-20 ° C og luftfuktighet fra 50 til 70%. Den kalde metoden er egnet med indikatorer på henholdsvis 2-4 ° C og 70-80%.
Det er også verdt å si at vinter hvitløk lagres kortere tid enn sommeren. Det er mye mer lunefullt og lettere å gi etter for forskjellige sopp og sykdommer. Derfor utføres landingen nærmere høsten.
Tradisjonelle måter å lagre hvitløk på
Å holde hvitløk hjemme er en lang tradisjon. Århundrer av denne praksisen har brakt den sikreste måten - veving av kranser eller fletter. Det er ikke nødvendig å kunne veve dem. Det er nok å henge dem ved et tau innendørs i romtemperatur og la dem henge “på forespørsel”. Betydningen av denne metoden er at hvitløk puster og ikke tørker i friluft.
Du kan også legge produktet i esker eller strømper. Beholderen skal rengjøres på et kjølig og tørt sted. Fra tid til annen anbefales det å sortere fruktene for å fjerne bortskjemte.
Nye måter å lagre på
"Ny" er et relativt konsept. Metodene listet nedenfor ble oppfunnet i forrige århundre. Men deres effektivitet sammenlignet med tradisjonelle metoder har allerede blitt gjentatte ganger påvist.
- Rengjør feddene, fjern de uspiselige delene og skyll.
- Steriliser glassene og legg hvitløken i dem.
- Fyll beholderen med mel og lukk capron lokket.
- Sett boksene på et kjølig sted.
Du kan også plassere produktet i en trekasse, og veksle et lag fedd med et lag grovt salt eller tørr sagflis. Legg bitene slik at de ikke berører hverandre.