En av favoritt sausene på bordet vårt er majones. De er krydret med salater, brukt når du baker retter, samt i tillegg til sideretter og smørbrød. Klassisk majones er kalorifattig, men du takler det.
Velg oppskriften din
Fettinnholdet i klassisk majones er omtrent 70%, og kaloriinnholdet er 600-700 kcal. En som følger figuren sin har ikke råd til å spise et slikt produkt. For ikke å miste kunder begynte produsenter av majones å produsere sauser med en massefraksjon fett på 10-30% og et kaloriinnhold på 100-250 kcal. Dessverre lider ofte kvaliteten og smaken på majones. For å unngå dette tilbyr vi deg to enkle måter å redusere kaloriinnholdet og fettinnholdet i majones uten å forårsake helseskader.
- Bruk melk med et fettinnhold på 0, 5-1, 5%. Ha 2-3 ss klassisk majones i en dyp tallerken og tilsett like mye melk til dem. Bland godt. Dermed reduseres kaloriinnholdet i majones med 2 ganger. Sausen blir mer flytende og mør. Når salatdressing blir parabolen mettet raskere med majones og mindre saus vil være nødvendig for å oppnå ønsket konsistens og ernæring.
- Bland majones med lite fett rømme (fettinnholdet skal ikke overstige 15%) i forholdet 1: 1. Smaken på sausen vil bli mer frisk og melkeaktig. Kaloriinnholdet vil avta med omtrent en tredjedel. Dette alternativet er perfekt for å bake kjøtt og grønnsaker.