Alle høytider feires vanligvis med en kake. En ikke-standard godbit kan tilberedes i form av en ransel og behage skolegutten med en utmerket avslutning på kvartalet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 6 egg;
- - et glass sukker;
- - 1, 5 kopper mel;
- - en teskje bakepulver
- For laget av kaker:
- - 250 ml krem (35-37%);
- - 250 g cottage cheese;
- - 2/3 glass sukker;
- - 0, 5 ts vanillin
- For proteinkrem:
- - 3 ekorn;
- - 230 g sukker;
- - 85 g vann;
- - 1/3 ts vann;
- - 1-2 ss kakao;
- - sitronsyre;
- - blå og gul matfarge
- For fylling:
- - 2-3 bananer;
- - 3 kiwi
Bruksanvisning
1
Lag kaker. Del eggene i eggeplommer og ekorn. Pisk de hvite på en kraftig mikser til snøhvite topper. Tilsett gradvis sukker ferdigblandet med vanilje.
2
Resultatet skal være en frodig, jevn masse. Deretter reduserer du hastigheten på mikseren, skriver du inn eggeplommene en om gangen. Så snart innholdet er i jevn tilstand, tilsett mel blandet med bakepulver.
3
Bland bare med en slikkepott. Dekk den rektangulære ildfast formen med pergamentpapir, overfør deigen inn i den. Stekes ved 170 ° C i omtrent 45 minutter.
4
Vend kjekspannen på trådstativet når du er ferdig. La avkjøle helt. Forbered en krem til lagdeling av kaker. Gni cottage cheese gjennom en sil, tilsett sukker, bland.
5
Introduser pisket krem til ostemassen. Skrell frukten, kuttet i sirkler. Skjær kjeksen i to på langs. Brett de resulterende 2 kakene på hverandre.
6
Klipp ut ryggsekkformen og frontlommen. Slip utklippene i smuler. Etter å ha tilsatt litt krem, bland inn til det dannes en tykk klissete kjeksemasse. Lagvis med krem- og fruktposer.
7
Lag sidelommer og et håndtak av kjeksmassen. Lim delene til ranselen med krem. Tilbered en proteinkrem. Kjør godt kjølte proteiner i et stabilt skum.
8
Legg en gryte med vann og sukker på middels varme. Etter å ha kokt sukker sirup, oppdage 4 minutter og hell sitronsyre. Stek i 3-4 minutter til den er laber.
9
Klar sirup (en dråpe sirup i kaldt vann skal beholde formen) hell en tynn strøm i proteinmassen og slå blandingen med en mikser i 10 minutter. Gå inn i kakaoen.
10
Den ferdige kremen, som bryter vekk fra bladene, holder formen. Før du jobber med kremen, bør du sette den i kjøleskapet i omtrent 40 minutter, det vil være bedre å beholde konfigurasjonen.
11
Del proteinkremen i 2 deler, bland inn hver maling. Dekk satchel med blå krem, bortsett fra lommer og en penn. Jevn bedre med hånden, da blir overflaten jevn.
12
Hvis det ikke er matfarger, kan du farge kremen med produkter. Rosa farge oppnås ved å tilsette sirup med rød syltetøy. Brun med kakao og gul med gurkemeie.
13
Fyll kondisjonsposen med gul krem ved å bruke stjernetilbehøret. Før først konturene av ranselen og deretter frontlommen. Til slutt, farg sidelommene.
14
Dekorer frontlommen med den smale rørdysen, skildre bokstaver og tall. Dekk håndtaket med krem, glatt det ut med en våt hånd. Sett kaken i kjøleskapet i 4-6 timer.
