Donuts er en favoritt godbit av mange. Og de er laget ganske enkelt, så kjøp ingrediensene og kast en smultringfest.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - 800 g mel
- - 1 egg
- - 2 ss. l. vegetabilsk olje
- - 3 ss. l. kornsukker
- - 500 ml varm melk
- - 1 pakke tørrgjær
- For glasur:
- - din favoritt sjokolade 150-200 g
- - smør 5-25 vekt% sjokolade (avhenger av tettheten til den tatt sjokoladen)
- For steking:
- - vegetabilsk olje
Bruksanvisning
1
Vi tar et halvt glass melk og hell gjæren der. Vi venter på at gjæren skal skummes. Melk skal ikke være for varm, ellers fungerer ingenting. Hell mel, salt, sukker i retten, tilsett smør, egg og gjær. Hell melken gradvis, bland ingrediensene forsiktig. Elt den resulterende deigen, lukk stoffet og la den stå på et varmt sted til den passer, omtrent 30 minutter. Du kan lage deigen i henhold til din favoritt gjærdeigsoppskrift eller bare kjøpe en ferdig deig i butikken.
2
Deigen er klar. Hell vegetabilsk olje i pannen slik at oljen dekker hele smultringen din. Vi venter på at oljen skal varme opp, og i mellomtiden begynner vi å skulpturere donuts. Vi plukker like store biter fra deigen, triller dem til pølse. Vi kobler endene av pølsen i en ringlet, den resulterende bagelen sendes til kokende olje. Stek smultringen til den er gylden og smør på et papirhåndkle for å samle overflødig olje. Så gjør med alle smultringer.
3
For glasur, smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen eller i vannbad, tilsett deretter smøret, rør alt grundig. Dypp donuts i den resulterende glasuren. For dekorasjon, bruk kokosnøtt og konfekt strø. Du kan også leke med glasurblomster, for eksempel tegne en tegning med hvit sjokolade på mørk eller male hvit sjokolade med matfarger.
Vær oppmerksom
For å lage smultringer med fyllet tar vi den samme deigen, men ruller den ut med to centimeter tykke lag. Skjær ut sirkler med ønsket diameter fra de resulterende lagene. Vi tar den første sirkelen og legger fyllet på den, lukker den med den andre sirkelen, og lim kantene. Vi gir smultringene litt ligge, og sender den deretter til smøret.