Syltetøy fra bær eller frukt er en utmerket dessert til frokost, og det er grunnen til at mange husmødre i sommermånedene prøver å lage så mye av denne retten som mulig. For å bevare syltetøyet om vinteren, er det imidlertid nødvendig å helle det i glass i henhold til reglene.
Velg oppskriften din
Slik at syltetøyet ikke bare er velsmakende og aromatisk, men heller ikke forverres i vintermånedene, er det nødvendig å koke det, nøye overholde oppskriften, prøver å ikke fordøye, generelt, følg alle følgende regler:
- Velg frukt og bær av samme modenhet for syltetøy;
- ikke bruk råtten frukt;
- ikke lagre sukker, legg det alltid i henhold til oppskriften;
- forberede kompetent glass for å søle syltetøy.
Nå for søl av syltetøy til glass. Noen husmødre er overbevist om at dette produktet bare må varmes ut, mens andre bare er kalde. Faktisk, både de og de som har rett, er det mulig å helle mat på hvilken som helst temperatur, men bare det som ble tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften. Det vil si at omtrent samme proporsjoner sukker og bær ble tatt, og retten ble kokt til ønsket konsistens på svak varme i 15 til 30 minutter.
Fem minutters syltetøy, som nylig har blitt så populær på grunn av enkelheten og hastigheten på tilberedningen, må du legge den i glassene bare varme. Faktum er at en liten mengde sukker brukes i oppskriften på en slik rett, for å unngå skade på produktet under lagring er det viktig å sterilisere krukker og lokk før du søler, og varmt syltetøy er en ekstra sterilisering av bokser.
Generelt kan syltetøy lagres i mer enn ett år. Imidlertid, hvis den ble tilberedt eller hellet i banker på feil måte, for eksempel dårlig vasket eller dårlig tørket oppvask ble brukt, vil maten nødvendigvis enten gjære eller bli muggen eller bli kandisert.