Potetkuler med sopp - en solid og deilig rett tilberedt på basis av potetmos. I denne enkle retten, i stedet for sopp, kan du bruke andre fyll og krydder, og hver gang blir smaken av potetballer helt annerledes. Bare den deilige aromaen med ristede poteter vil være uendret!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - poteter
- - smør
- - vegetabilsk olje
- - eggeplommer
- - sopp
- - løk
- - brødsmuler
- - salt
- - greener
- Mengden av alle ingrediensene er vilkårlig, tilsett etter smak.
Bruksanvisning
1
Kok de skrellede potetene, drener vannet, tørk litt, knus og salt godt. Tilsett et par spiseskjeer myknet smør og 1-2 eggeplommer til potetmos. Bland godt.
2
Lag hakket sopp. Kok opp soppen, avkjøl og kutt. Finhakk løken. I en panne med vegetabilsk olje, stek først løkene lett, tilsett deretter den hakkede soppen, la det småkoke til de er møre, tilsett salt.
3
Lag en liten tortilla fra den avkjølte potetmos, i midten, legg litt soppstapping på midten. Rull kaken forsiktig og rull den som en ball. Og så bruk alle potetmos.
4
Rull potetballene i brødsmuler og stek i en dyp stekepanne med vegetabilsk olje til de er sprø, det er mulig i en frityrgryte. Server bollene varme til bordet, og dekor retten med persille eller dill.
Vær oppmerksom
Potetmos til baller trenger ikke å fortynnes med melk eller vann, slik at de er elastiske! Ikke kok over soppstoppingen, slik at potetkulene ikke blir bitre!
Nyttige råd
Sopp til potetballer kan brukes alt som er tilgjengelig: smaker best med porcini-sopp eller champignon. Brødsmuler kan skiftes ut: rull deretter potetbollene i mel, og deretter i små smuler hvitt brød.