Ristede peanøtter kan tjene som en deilig matbit eller som en god ølsnacks. Du kan kjøpe den klar, samt koke den selv ved å bruke den mengden salt du trenger.
Velg oppskriften din
I nesten hver butikk kan du kjøpe poser med stekte saltede peanøtter. For de som elsker denne delikatessen, vil det imidlertid være en betydelig besparelse å forberede den selv. Et kilo ubrente peanøtter koster nesten like mye som en liten pose med ferdig produkt.
Kjøp skrellede peanøtter i en butikk eller marked. En god nøtt skal være lys beige i fargen, uten mugg og svarte prikker. Prøv om peanøtter. En god nøtt vil ha en søt smak. Hvis peanøtter er bitre, ikke kjøp. Steking den fikser det ikke.
Ta en stor stekepanne, varm den. Dryss nøtter. Fortynn saltet i kokende vann. For 1 kg nøtter trenger du 50 g vann og 1 teskje salt. Mengden salt per 1 kg nøtter kan endres etter smak. Hell nøttene med løsningen, bland. Stek over middels varme i 10-15 minutter. Når du steker kan tønner med peanøtter brenne, så du må røre nøttene med jevne mellomrom. La de stekte peanøttene avkjøles. Din favorittbit er klar.
Ferdige stekte peanøtter kan lagres i flere måneder ved romtemperatur.