Filo deig brukes veldig mye. Det brukes ikke bare til matlaging av hovedretter og snacks, men også selvfølgelig til bakst. Jeg foreslår at du lager epletrekanter av det. Pårørende vil sikkert sette pris på din innsats.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - epler - 3 stk;
- - sitronsaft - 2 ss;
- - smør - 1 ss;
- - sukker - 2-3 ss;
- - malt kanel - 0, 5 ts;
- - konjakk eller konjakk - 30 ml;
- - filo deigark - 5-6 stk.
Bruksanvisning
1
Gjør følgende med epler: fjern skallet fra dem og kvitt kjernen. Mal fruktene, overfør deretter til en egen bolle og kombiner med sitronsaft. Bland alt grundig. Sitronsaft vil ikke la eplene bli mørkere.
2
Ha 1 ss smør i en panne og stek hakkede frukter på den i 5 minutter, uten å glemme å røre dem kontinuerlig. Tilsett deretter kanel og kornet sukker i pannen. Kok til eplene begynner å dekke med karamell, det vil si i flere minutter. Hell konjakk eller konjakk i blandingen og sett den i brann. Det skal brenne i omtrent 10-15 sekunder.
3
Del filodekarkene i 4 like store deler. Smør hver strimmel med smør. Legg deretter 1 ts stekte epler på kantene. Brett i form av trekanter.
4
Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader og send trekantene som er lagt ut på en smurt stekeplate et kvarter inn i den. Hvis 15 minutter ikke er nok, så stek litt lenger. Hennes vilje til å lære er veldig enkel - deigen skal bli rosenrød. Om ønskelig kan retten pyntes med melis. Filo eple trekanter klar!