Gløgg er en populær drink i Vest-Europa. Det tilberedes ofte på messer og under festligheter. Grunnlaget for den klassiske gløgg er rødvin og krydder, noe som gjør den veldig varm og syrlig. Men ikke alle liker alkohol og drikke. Derfor kan du koke alkoholfri gløgg fra druesaft, som smaker lite forskjellig fra den tradisjonelle. Han vil helt sikkert heie deg frem, samt gi et løft av handlekraft og styrke.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - hermetisert rød druesaft 100% naturlig - 500 ml;
- - malt kanel - 1/4 ts. eller pinner - 2 stk.;
- - malt ingefær - 1/4 ts. (Valgfritt);
- - kardemomme - 1 klype;
- - stjerneanis - 2 stk.;
- - feddeknopper - 4 stk.;
- - oransje - 1 stk.;
- - sukker eller honning etter smak;
- - stekepanne eller panne med lokk.
Bruksanvisning
1
Skyll appelsinen under rennende vann og klapp tørr. Fjern riven fra den ved hjelp av et rivjern. Skjær deretter i to halvdeler, i hver av dem gjør et snitt. Sett inn 2 knopper fedd i hullene som er laget.
2
Etter dette legger fedd appelsinen i en kasserolle eller en liten kasserolle. Ha alle krydderne i den: zest, stjerneanis, kanel, ingefær (valgfritt) og kardemomme. Hell hele innholdet i stewpan med druesaft og legg på komfyren.
3
Still temperaturen på medium slik at den ikke blir for sterk og jevn, og dekk deretter til. Så snart det høres en "bråkete" lyd som er karakteristisk for en oppvarmingsvæske i en stewpan, må oppvasken straks tas ut av ovnen. Ikke i noe tilfelle skal en drink koke.
4
La den ferdige gløgg stå i et par minutter for å sette seg, og sil den deretter. Tilsett sukker etter smak eller honning og hell det umiddelbart i glass. Om ønskelig kan du legge i en liten appelsin eller sitron i hvert glass. Server drinken varm. Og også kan du helle den i en termos og ta den med deg en tur.