Stew er et uunnværlig produkt når du raskt trenger å tilberede lunsj eller middag. Kok ris, poteter, pasta eller bokhvete, bland med lapskaus - det vil ta 30-40 minutter. Men stuegryte er ganske dyrt, og kvaliteten, noen ganger, etterlater mye å være ønsket. Tilbered kyllingstuing - en deilig diettrett.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- kylling kadaver;
- kyllingben og poter;
- laurbærblad;
- erter med svart pepper;
- gulrøtter;
- saltet.
Bruksanvisning
1
Inspiser kyllingkadaveret, kutt av overflødig fett, fjern fjærstubbene. Skyll grundig i kaldt rennende vann og skjær i små biter.
2
Stek kyllingen i vegetabilsk olje til en lys gylden fargetone vises.
3
Skyll halvliters glasskar med oppvaskmiddel, skyll grundig. Etter at glassene er helt tørre, legg dem på en stekeplate og sett i en kald ovn. Hold boksene i ovnen i 30 minutter på middels varme. Slå deretter av strømmen, la bankene avkjøle.
4
Kok en sterk rik buljong fra kyllingpote og bein. Dypp hele gulrøttene i pannen når du lager mat.
5
Kok metalldeksler.
6
Ha det stekte kjøttet i tilberedte glass, tilsett sirkler med kokte gulrøtter, erter med svart pepper og laurbærblad. Hell kjøttet i den varme aksjen.
7
I en stor bred panne, legg gasbind, rullet opp i flere lag og dekk bunnen helt. Sett glass med lapskaus på gasbind, dekk dem med tilberedte lokk. Hell vann som er oppvarmet til 75 grader i pannen og sett i brann.
8
Kok opp vannet og varm glassene med lapskaus i 30-40 minutter.
9
Fjern boksene forsiktig fra pannen, rull dem umiddelbart opp. Sjekk kvaliteten på boksene som korker, vend dem over på lokket og pakk dem til de er helt avkjølte. Hold en slik lapskaus på et kjølig sted.
Vær oppmerksom
Vær forsiktig når du fjerner bokser fra en gryte med varmt vann. Gjør dette nøye med kjøkkenhåndklær og hansker.
Nyttige råd
Du kan lage lapskaus på en annen måte. Brett kyllingen i tilberedte glass. Fyll dem på skuldrene. Topp med omtrent 1 teskje salt uten lysbilde og litt svart pepper i hver krukke. Fyll boksene til randen med svinekjøtt, hakket. Dekk dem med metalldeksler som gummistrikkene fjernes fra. Sett bokser i kald ovn. Slå på en sterk ild i ovnen og kok lapskausen i 1, 5-2 timer. Rull deretter opp glassene og pakk dem i en dag. Bruk lapskausen til å tilberede varme retter og som en kald forrett.